Эти веганские запеченные яблоки с корицей — классический осенний десерт,
приготовленный для веганов и подходящий для растительной диеты.Запеченные яблоки с корицей [веганский]
Ингредиенты
Печеные яблоки:
- 7 яблок
- 1 лимон
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- Корица
Заполнение:
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки кокосового масла (уплотненного)
Топпинг:
- Агава или кленовый сироп
- Измельченные фисташки
- Веганские взбитые сливки
Подготовка
- Разогрейте духовку до 390°F.
- Срежьте верхнюю часть 6 яблок, сделав ровный надрез. Отложите верхушки в сторону. Очистите и нарежьте кубиками последнее яблоко. Выжмите сок из лимона и окуните в сок нарезанные части яблок, чтобы они не потемнели.
- Яблоки очистить ножом от сердцевины. Выскоблите дно сердцевины чайной ложкой, но будьте осторожны, чтобы не прорезать отверстие в дне или по бокам. Сохраните яблочное мясо и нарежьте его кубиками.
- В кастрюлю добавьте нарезанные кубиками яблоки, столовую ложку коричневого сахара и корицу по вкусу. Тушите на медленном огне под крышкой, периодически помешивая, около 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Заполните тушеные яблоки внутри яблок без сердцевины.
- Приготовьте крошку с корицей: в миске смешайте муку, овсяные хлопья, 1 столовую ложку коричневого сахара и сахарного песка, корицу и кокосовое масло. Перемешивайте пальцами, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари. Посыпьте яблоки крошкой и накройте верхушками яблок.
- Положите яблоки на противень и поставьте в разогретую духовку и запекайте 15-30 минут, пока яблоки не станут золотисто-коричневыми и не станут мягкими. Время запекания зависит от сорта яблок.
- Когда яблоки испекутся, достаньте их из духовки, дайте им остыть и подавайте со столовой ложкой веганских взбитых сливок, мелко нарезанными фисташками и каплей агавы или кленового сиропа.
https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/cinnamon-baked-apples-vegan/
Комментариев нет:
Отправить комментарий