Чиа-пудинг с кокосом и маракуйей

Я делаю чиа-пудинг на завтрак или десерт. Пудинг с чиа может быть настолько универсальным, что вы можете смешивать любой вкус, который вам нравится.

 Я всегда добавляю немного сладости, будь то ксилит, стевия, кленовый сироп или мед. Для этого конкретного рецепта я использовала тропические фрукты, такие как кокос и маракуйя, а также ванильный порошок для здорового и сытного завтрака.

Чиа-пудинг с кокосом и маракуйей [веганский]

Ингредиенты

• 2/3 стакана семян чиа
• 2 1/4 стакана миндального молока
• 1-2 столовые ложки подсластителя на выбор (например, кленовый сироп, ксилит, стевия, сахар)
• кокосовый крем из 1 молодого кокоса (просто отделите мякоть и смешайте с небольшим количеством кокосовой воды. Начните с небольшого количества кокосовой воды — вы всегда можете добавить больше, чтобы разбавить. Добавьте щепотку ванильного порошка или каплю ванильного экстракта , Смесь должна быть густой, как взбитые сливки.)
• 2 маракуйя

Подготовка

1. Смешайте семена чиа, миндальное молоко и подсластитель.
2. Тщательно перемешайте и поместите в герметичном контейнере в холодильник на ночь. Если у вас есть возможность, периодически помешивайте его перед сном.
3. Утром покройте загустевший чиа-пудинг кокосовым кремом и маракуйей. Наслаждайтесь этим вкусным тропическим завтраком!

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/tropical-coconut-and-passionfruit-chia-pudding/