Тарталетки с кремом из маракуйи

Маракуйя — это уникальный сладкий, но острый фрукт, который придает десертам особый вкус.

 Эти тарталетки с маракуйей содержат крем из шелковистого тофу и безглютеновую основу из овса, миндаля, кокоса и агавы! Разбавьте свои десерты этими великолепными тарталетками. Они супер легкие и супер вкусные!

Тарталетки с кремом из маракуйи [веганские, без глютена]

Ингредиенты

Для ракушек для тарталеток:

• 1/2 стакана безглютеновой овсянки
• 1 стакан безглютеновой овсяной муки
• 1/2 стакана молотого миндаля
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана кокосового масла
• 1/4 стакана агавы/кленового сиропа

Для начинки:

• 1/2 блока шелковистого тофу, осушенного
• 1/4 стакана немолочного молока
• 2 столовые ложки кленового сиропа или 4 столовые ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Щепотка соли
• 3 маракуйи

Подготовка

Чтобы сделать ракушки:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Смешайте все ингредиенты для тарталеток в миске и перемешайте, пока они не соберутся вместе. Он будет рассыпчатым и немного липким.
3. Раскатайте около 1/4 чашки коржа в пять или шесть тарталеток. Равномерно распределите и убедитесь, что корочка плотно прилегает к форме.
4. Поставьте в духовку на 14-16 минут или пока он слегка не подрумянится.
5. Отложите на решетку и дайте остыть, пока они не остынут достаточно, чтобы их можно было вынуть из форм.

Чтобы сделать начинку:

1. Поместите все ингредиенты, кроме маракуйи, в блендер и смешайте до получения однородной массы. Добавьте еще немного немолочного молока, если оно слишком густое.
2. Выложите смесь ложкой в ​​остывшие формочки для тарталеток.
3. Разрежьте каждую маракуйю и выложите ее на каждый пирог, вращая маракуйю по крему.
4. Переместите в холодильник и дайте остыть не менее 30 минут.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/passion-fruit-cream-tartlets/