Когда дело доходит до салатов, обычно все внимание уделяется летним овощам. Больше никогда! Зимний подарок сезонных продуктов (например, зимостойкой зелени, тыквы, свеклы и картофель) идеально подходят для приготовления полезной еды в тарелке . Просто добавьте свою любимую заправку для салата, и за считанные минуты на столе будет овощное блюдо. Чтобы вы могли начать, мы собрали все наши фавориты, включая этот салат из капусты с начинкой. В его состав входят орехи пекан для орехового хруста, груша для сладости и нарезанный зеленый лук для максимального вкуса.

Зимний салат из капусты

Ингредиенты

1 небольшой пучок капусты, стебли удалить, нарезать или порвать на мелкие кусочки

1/4 стакана орехов пекан, поджаренных и нарезанных

1 зеленый лук, нарезанный

1 груша, очищенная и нарезанная ломтиками

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

2 столовые ложки бальзамического уксуса

3 столовые ложки оливкового масла экстра-класса

Раскрошенный голубой сыр для украшения

Направления

1. Смешайте капусту, орехи пекан, зеленый лук и грушу в средней миске. Посыпать солью и перцем. Полить сверху уксусом, затем маслом. Перемешайте и подавайте, посыпав сыром.

https://www.foodnetwork.com/recipes/melissa-darabian/winter-kale-salad-recipe-1949987