Грибной кофе: польза, разновидности и способы заваривания

Кофе «Машрум» в последние годы приобрел значительную популярность благодаря уникальному сочетанию богатого вкуса кофе и пользы для здоровья лекарственных грибов .

 В этой главе мы рассмотрим различные преимущества грибного кофе, различные сорта используемых в нем лекарственных грибов и методы заваривания, позволяющие приготовить идеальную чашку этого бодрящего и питательного напитка.

Польза грибного кофе

1. Иммуностимулирующие свойства: Лекарственные грибы, используемые в грибном кофе, такие как Рейши и Чага, известны своими иммуностимулирующими свойствами. Они содержат соединения, которые помогают поддерживать здоровую иммунную систему и улучшать общее самочувствие.
2. Улучшение когнитивных функций: гриб Львиная грива , ключевой ингредиент некоторых сортов кофе с грибами, улучшает когнитивные функции и память. Он считается естественным ноотропом, способствующим ясности ума и концентрации.
3. Антиоксидантная сила: грибной кофе богат антиоксидантами , которые помогают бороться со свободными радикалами и снижают окислительный стресс в организме. Антиоксиданты необходимы для общего состояния здоровья и могут способствовать снижению риска хронических заболеваний.
4. Адаптогенные эффекты: некоторые грибы, используемые в грибном кофе, такие как рейши и кордицепс, обладают адаптогенными свойствами . Эти адаптогены помогают организму адаптироваться к стрессу и способствуют чувству баланса и устойчивости.

Разновидности лекарственных грибов, используемых в грибном кофе

1. Гриб Рейши: Рейши известен как «король грибов» и имеет долгую историю использования в традиционной китайской медицине. Его почитают за его иммуностимулирующие свойства и потенциальное противовоспалительное действие.

• Кофе с грибами Ganoherb и рейши
• Рейши Гриб Черный Кофе
• Молотый грибной кофе

2. Гриб чага: Гриб чага высоко ценится за свою огромную пользу для здоровья. Он богат антиоксидантами и был изучен на предмет его потенциального противовоспалительного действия, что делает его ценной добавкой к грибному кофе.

• Грибной кофе Shroom DNA для ясности
• Органический грибной кофе Four Sigmatic

3. Гриб Львиная грива: Гриб Львиная грива часто называют «грибом разума» из-за его потенциальных свойств, улучшающих когнитивные функции. Было доказано, что он поддерживает здоровье мозга, улучшает память и способствует ясности ума.

• Эко-Вкус Грибной Кофейный Латте
• Верхняя полка: молотый грибной кофе

4. Гриб кордицепс: Кордицепс — очень ценный гриб, известный своими энергетическими свойствами. Его традиционно использовали для улучшения выносливости, спортивных результатов и здоровья органов дыхания. Кордицепс может добавить бодрости к грибному кофе.

• Растворимый кофе ShroomzUp с грибами
• Растворимый кофе CafeCeps с грибами

5. Гриб из хвоста индейки: Хвост индейки — красочный гриб, напоминающий хвостовые перья индейки. Он богат антиоксидантами и был изучен на предмет его потенциального иммуностимулирующего действия. Добавление индюшачьего хвоста в грибной кофе может дополнительно укрепить вашу иммунную систему.

• ShroomzUp 10 грибов и кофейная смесь
• Альтернатива кофе Teeccino Turkey Tail

6. Гриб Майтаке: Майтаке , также известный как «Лесная курица», представляет собой ароматный гриб с долгой историей медицинского использования. Считается, что он поддерживает здоровый уровень сахара в крови и обладает иммуномодулирующими свойствами. Добавление Майтаке в грибной кофе может принести уникальную пользу для здоровья и пикантный вкус.

• NueRoast Органическое классическое жаркое с грибами
• Растворимый кофе с солабела Майтаке и грибами шиитаке

7. Гриб шиитаке: Грибы шиитаке популярны благодаря своему насыщенному землистому вкусу и кулинарному использованию. Они также обладают иммуностимулирующими свойствами и являются хорошим источником витаминов и минералов. Добавление шиитаке в грибной кофе может обеспечить дополнительную поддержку иммунитета и улучшить вкусовые характеристики.

• Кофейная смесь с грибами Пелла
• PureShrooms Грибной молотый кофе

Важно отметить, что разные бренды кофе с грибами могут использовать определенные комбинации этих сортов или сосредоточиться на одном или двух конкретных грибах. Каждый гриб имеет свои уникальные преимущества, и выбор сорта может зависеть от личных предпочтений и желаемых результатов для здоровья.

Техника приготовления грибного кофе

1. Метод обливания: метод обливания предполагает медленное обливание горячей водой фильтра, содержащего грибную кофейную гущу. Этот метод позволяет точно контролировать процесс заваривания и позволяет получить чистую и ароматную чашку грибного кофе.
2. Френч-пресс. Метод френч-пресса предполагает замачивание грибной кофейной гущи в горячей воде, а затем нажатие на поршень, чтобы отделить гущу от жидкости. Этот метод позволяет получить смелую и насыщенную чашку грибного кофе.
3. Холодное заваривание: Холодное пивоварение предполагает замачивание грибной кофейной гущи в холодной воде на ночь. Этот метод позволяет получить мягкую и менее кислую чашку грибного кофе, идеально подходящую для жарких летних дней или для тех, кто предпочитает более мягкий вкус.

Грибной кофе обладает множеством преимуществ: от иммуностимулирующих свойств до улучшения когнитивных функций. Включив в процесс заваривания различные сорта лекарственных грибов, люди могут насладиться ароматной и полезной для здоровья чашкой грибного кофе . Экспериментирование с различными методами заваривания позволяет любителям кофе адаптировать напиток с грибами в соответствии со своими предпочтениями. Итак, заварите себе чашку грибного кофе и насладитесь уникальным сочетанием вкусов и пользы для здоровья, которую он предлагает.

https://www.onegreenplanet.org/natural-health/mushroom-coffee-benefits-varieties-and-brewing-techniques/