Сэндвич с томатами Heirloom

Этот томатный сэндвич приобретает пикантный вкус благодаря сливочному белому бобовому спреду. Я добавляю базилик для свежего вкуса, а также салат и авокадо для дополнительной вегетарианской вкусности. Идеально для летнего пикника!

Сэндвич с томатами Heirloom

Ингредиенты

Пюре из белой фасоли:

• 1 ½ стакана вареной фасоли каннеллини, слить воду и промыть
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка каперсов
• морская соль и свежемолотый черный перец

для сэндвичей:

• 8 ломтиков поджаренного хлеба WFM Seeduction®
• 4 листа салата-латука
• 3 помидора сорта «реликвия», нарезанных ломтиками
• 2 авокадо, нарезанных ломтиками
• Морская соль и свежемолотый черный перец
• 8 свежих листьев базилика
• щепотка копченой паприки, по желанию
• посыпка семенами конопли, по желанию

инструкции

1. В блендере измельчите фасоль каннеллини, оливковое масло, чеснок, лимонный сок и каперсы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Охладите до готовности к использованию.
2. Соберите сэндвичи из поджаренного хлеба, пюре из белой фасоли, салата, помидоров, авокадо, свежего базилика, морской соли, перца, щепотки копченой паприки и посыпьте семенами конопли по желанию.

Примечания

Хлеб Seeduction можно найти в Whole Foods.

https://www.loveandlemons.com/heirloom-tomato-sandwich/