Плитка сырого темного шоколада с фисташками и морской солью

 Вы — ярый поклонник темного шоколада? Тогда эта плитка сырого темного шоколада именно для вас! Наслаждайтесь ею с хрустящими фисташками или добавьте немного сухофруктов для естественной сладости.

Плитка сырого темного шоколада с фисташками и морской солью

Ингредиенты

 ¾ стакана органических какао-бобов (сертифицированных по стандартам справедливой торговли или альянса защиты тропических лесов)

 4 целые финики (без косточек)

 3 чайные ложки жареных фисташек (измельченных или нарезанных на мелкие кусочки)

 2 щепотки морской соли (по желанию)

Направления

1

В кофемолку или кухонный комбайн добавьте какао-бобы, финики и морскую соль, если используете.

2

Взбивайте до образования пасты.

3

С помощью лопатки выньте пасту и утрамбуйте ее в выбранную вами шоколадную форму или на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сформируйте две шоколадные плитки толщиной около 1,2 см.

4

Аккуратно вдавите кусочки фисташек в батончик так, чтобы они слегка в него погрузились.

5

Перед употреблением поставьте в холодильник минимум на 30 минут!

Примечания шеф-повара

Замена фисташек:
Вместо фисташек используйте любые орехи или семена на ваш выбор.

Вместо орехов или семян используйте сушеную малину или клубнику для придания сладости.

Для цвета и питательности можно добавить съедобные сушеные цветы.

https://foodrevolution.org/recipes/raw-dark-chocolate-bar-with-pistachios-and-sea-salt/