Готовьте подрумяненные карамелизированные свиные отбивные в соусе быстрого приготовления, приготовленном из красного вина, куриного бульона и томатной пасты, и получите легкое и ароматное основное блюдо, готовое всего за 30 минут.
Свиные отбивные Пиццайола
Ингредиенты
Направления
- Приправьте отбивные солью и перцем. Нагрейте оливковое масло экстра-класса в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте, чтобы придать маслу аромат. Добавьте отбивные и карамелизируйте с обеих сторон, по 2–3 минуты с каждой стороны. Выложите отбивные на тарелку и оставьте. Добавьте семена фенхеля, лук, хлопья красного перца и орегано. Уменьшите огонь и варите 7–8 минут.
- Добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту, затем добавьте вино и готовьте еще минуту. Добавьте бульон и хорошо перемешайте. Положите отбивные обратно в кастрюлю, накройте крышкой и тушите до готовности, примерно 5–6 минут. Выложите отбивные и соус на сервировочное блюдо и подавайте.
Комментариев нет:
Отправить комментарий