Начните с разрезания арбуза на небольшие квадраты или «черепицу», как мне нравится их называть. Затем нарежьте немного сыра фета (очевидно, начните с феты в виде блоков, а не с крошек) на кусочки, которые немного меньше арбузной черепицы. Сложите арбуз и фету вместе. Затем полейте стопки небольшим количеством меда, смешанного с парой капель вашего любимого острого соуса (с острым соусом делайте это легко или смело… решать вам!), свежего базилика и черного перца. И готово.

ЗАКУСКИ ИЗ АРБУЗНОЙ ФЕТЫ С БАЗИЛИКОМ И ГОРЯЧИМ МЕДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

•  1 столовая ложка меда
•  1-3 капли острого соуса
•  Арбуз, нарезанный квадратами со стороной 1 дюйм.
•  Сыр фета, нарезанный квадратами размером 3/4 дюйма.
•  Свежие листья базилика, тонко нарезанные
•  Свежемолотый черный перец

ИНСТРУКЦИИ

1. В небольшой миске смешайте мед и острый соус. Отложите в сторону. 
2. Выложите арбуз на сервировочную тарелку. Сверху положите на каждый квадратик сыра фета. Затем полейте горячим медом. 
3. Сверху посыпьте листьями базилика и свежемолотым черным перцем. 
4. Этими кусочками можно наслаждаться сразу. Или охладите на пару часов перед подачей.

https://www.floatingkitchen.net/watermelon-feta-bites/