Этот острый арбуз-гриль с медовым йогуртом — один из тех «рецептов, которые не требуют рецепта». Формула этого примерно такая: нарежьте арбуз, посыпьте его порошком чили или кайенским перцем, обжарьте на гриле пару минут, затем добавьте немного сока лайма, хлопьевидной морской соли и свежей мяты.
ОСТРЫЙ АРБУЗ НА ГРИЛЕ С МЕДОВЫМ ЙОГУРТОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 небольшой арбуз без косточек
- Молотый порошок чили или кайенский перец
- 1/2 лайма
- Чешуйчатая морская соль
- Свежая мята, измельченная
- 1/2 стакана жирного греческого йогурта
- 1 столовая ложка меда
ИНСТРУКЦИИ
- Предварительно разогрейте гриль до средней температуры.
- Разрежьте арбуз на палочки и положите их на большой поднос. Посыпьте палочки несколькими щепотками порошка чили/кайенского перца. Затем поместите палочки прямо на предварительно разогретый гриль. Готовьте примерно 1–3 минуты с каждой стороны или пока они не станут слегка мягкими и в нескольких местах не появятся следы гриля.
- Достаньте жареные арбузные палочки и положите их обратно на поднос. Выжмите известь на дубинки, пока они еще теплые. Затем посыпьте несколькими щепотками морской соли и свежей мяты.
- Тем временем смешайте йогурт и мед. Подавайте вместе с жареными арбузными палочками.
https://www.floatingkitchen.net/spicy-grilled-watermelon-with-creme-fraiche/
Комментариев нет:
Отправить комментарий