Сливочная сковорода с креветками и чесноком

 Этот супер-быстрый и вкусный ужин в будние дни немного отличается от стандартного феттучини Альфредо. Красный перец и паприка превращают ожидаемое в зрелищное.

Сливочная сковорода с креветками и чесноком

Ингредиенты

Кошерная соль

12 унций феттучини

3 столовые ложки несоленого сливочного масла

3 зубчика чеснока, тонко нарезанных 

Одна банка емкостью 12 унций жареного красного перца, осушенного и нарезанного полосками толщиной 1/2 дюйма.

1 чайная ложка сладкой или копченой паприки

2 стакана густых сливок

1 фунт креветок, очищенных и очищенных от жилок, без хвостов 

1 1/2 стакана тертого пармезана

1 столовая ложка свежей плосколистной петрушки, нарезанной

Направления

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Слейте воду и отложите в сторону.
2. Тем временем растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, красный перец и паприку и готовьте, время от времени помешивая, пока перец не прогреется, а масло не станет ароматным и ярко-красным, около 2 минут. Добавьте сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, время от времени помешивая, пока соус слегка не загустеет, 3–4 минуты. 
3. Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут твердыми и не будут готовы, около 5 минут. Добавьте приготовленные макароны, пармезан и 1 чайную ложку соли и перемешайте, пока они не будут хорошо покрыты (см. Примечания повара). Посыпать петрушкой.

Примечание повара

Не волнуйтесь, если соуса покажется слишком много. Как только все будет перемешано, соус начнет прилипать к макаронам и густеть на глазах.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/creamy-garlicky-shrimp-skillet-3875851