Острая цветная капуста с куркумой

Этот рецепт острой цветной капусты придумали наши друзья из Thrive Market . Идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда, этот рецепт приносит остроту с большим количеством куркумы, тмина, чеснока и имбиря. Это также фантастически легко собрать вместе. Спорим, вы не сможете перестать это делать.

Острая цветная капуста с куркумой

Ингредиенты:

1 1/2 столовой ложки кокосового масла

1 чайная ложка семян тмина

2 средние красные луковицы

1/2 чайной ложки Purify (ферментированная куркума)

1 средняя маленькая цветная капуста

1 маленький красный перец чили, очищенный от семян (*опустить для очищения)

1 зубчик чеснока

1-дюймовый кусочек свежего имбиря

3 столовые ложки свежей кинзы

2 столовые ложки воды

щепотка морской соли

нарезанный миндаль или семена кунжута (для украшения)

Направления:

Мелко нарежьте цветную капусту и красный лук. Очистите и натрите имбирь и чеснок. Нарежьте кинзу.

Нагрейте масло в большой сковороде или сковороде на среднем огне. Добавьте семена тмина и готовьте, пока они не начнут лопаться и потрескивать. Добавьте нарезанный лук, куркуму и щепотку или две соли. Готовьте примерно 8 минут, пока лук не начнет карамелизоваться. Добавьте нарезанный красный перец чили, чеснок и имбирь.

Добавьте цветную капусту и хорошо перемешайте, чтобы покрыть все специями. Добавьте воду, затем накройте сковороду крышкой и готовьте цветную капусту на среднем огне в течение 6 минут до состояния al dente.

Снимите с огня и вмешайте кинзу. В завершение посыпьте нарезанным миндалем или семенами кунжута. Наслаждаться!

 https://www.cleanprogram.com/blogs/clean/spicy-cauliflower-turmeric