Камабоко с икрой лосося

Произведите впечатление на своих гостей этим потрясающим и простым рецептом рыбного пирога Камабоко с икрой лосося! Наслаждайтесь этими прекрасными закусками камабоко как часть вашего  блюда Осэти Рёри  на японский Новый год или в качестве закуски на следующей вечеринке.

Камабоко с икрой лосося

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 упаковка камабоко (рыбный пирог) (разморозить в холодильнике, если замороженный)
• ▢8–10 листьев шисо (перилла/ооба)
• ▢8–10 столовых ложек икуры (икры лосося)

ИНСТРУКЦИИ

 

Прежде чем ты начнешь…

• Этот рецепт лучше всего готовить в день, когда вы планируете подавать блюдо, и не позднее, чем за день до него. 
• Соберите все ингредиенты. Если вы купили камабоко (рыбный пирог) замороженным, обязательно разморозьте его на ночь в холодильнике, прежде чем приступать к приготовлению этого рецепта.
  

Делать

• Откройте 1 упаковку камабоко (рыбный пирог) и обрежьте неровные края с обоих концов (по желанию). Не снимая камабоко с деревянной основы, отрежьте один ломтик камабоко толщиной около ½ дюйма (1,3 см). Прежде чем разрезать следующий ломтик, сделайте надрез по центру первого ломтика примерно на ¼ дюйма с каждой стороны. Не разрезайте до самого низа. Далее продолжайте нарезать остальную часть камабоко, чередуя нарезание ломтиков и надрезов.
• Проведите ножом по нижней части камабоко, чтобы отделить его от деревянной основы. Выбросьте деревянную доску.
• Отрежьте стебли 8–10 листьев шисо (перилла/ооба) . Затем вставьте лист шисо в разрез каждого ломтика камабоко.
• Разделите и выложите сверху 8–10 столовых ложек икуры (икры лосося) , заправив икуру внутрь каждого листа шисо в надрезе.

• 

Служить

• Выложите камабоко с икрой лосося на сервировочное блюдо. Хорошо заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник до подачи. Подавать охлажденным.

Хранить

• Плотно закройте остатки полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 1 дня.

https://www.justonecookbook.com/kamaboko-with-salmon-roe/