Сладкое и ореховое овсяное молоко со специями корицы

Если вы хотите почувствовать прилив сил по утрам, приготовив с нуля свой собственный сливочный (растительный) молочный напиток, то сладкое и ореховое овсяное молоко с корицей — ваш новый помощник по утрам. Этот простой в приготовлении напиток имеет божественный вкус, не требует упаковки и экономит средства, одновременно вызывая чувство умиротворения.

Сладкое и ореховое овсяное молоко со специями корицы

Ингредиенты

 1 стакан органических овсяных хлопьев

 4 стакана воды

 4 финики меджул (без косточек)

 2 столовые ложки тахини (или миндального масла)

 2 чайные ложки ванильного экстракта (желательно безалкогольного)

 2 чайные ложки молотой корицы

 ¼ чайной ложки молотого имбиря

 ⅛ чайной ложки мускатного ореха

 2 щепотки соли (по желанию)

 семена кунжута (для украшения)

 молотая корица (для украшения)

Направления

1

Добавьте все ингредиенты, кроме семян кунжута и корицы, в высокоскоростной блендер.

2

Начните с смешивания на низкой скорости, затем увеличьте скорость до высокой. Взбивайте до получения однородной массы или в течение 1–2 минут.

3

Попробуйте дополнительные вкусы по вашему выбору, такие как корица, соль или сладость (см. Примечания шеф-повара ниже).

4

Процедите молоко, добавив его в пакет для орехового молока или через мелкое сито. (Используйте оставшуюся овсяную мякоть, если она есть, в утреннюю овсянку!)

5

Налейте молоко в каменную банку емкостью 32 унции или две банки емкостью 16 унций. Использовать в течение 5 дней.

6

Наслаждайтесь теплым молоком: нагрейте восемь унций овсяного молока (или больше, если хотите) в небольшой кастрюле на среднем огне. Когда напиток нагреется (не закипит), выключите огонь и перелейте в любимую кружку. Посыпьте кунжутом и щепоткой корицы.

Заметки шеф-повара

Замены.
Вместо тахини используйте свое любимое ореховое или семенное масло.

Сделайте его более сливочным.
Используйте на одну чашку воды меньше.

Добавьте больше питательных веществ.
Добавьте свой любимый порошок адаптогена, например мака, грибы или ашваганду.

Добавьте порошок матча, чтобы приготовить латте с чаем матча.

Хранение.
Храните в герметичном контейнере или каменной банке в холодильнике до 3 дней.

https://foodrevolution.org/recipes/sweet-and-nutty-oat-milk-with-cinnamon-spice/