Успокаивающий чай матча со специями

Хотите заменить эту явную дрожь чем-то, что дает устойчивую энергию без иногда неприятных побочных эффектов кофе? Чай Матча в помощь! Начало дня с успокаивающего чая матча со специями обеспечивает спокойную, длительную энергетическую поддержку, а также нежное чувство осознанности и сосредоточенности. Предупреждение из опыта: приятная атмосфера завораживает, и, возможно, вам больше не захочется начинать свой день без этой целебной смеси матча, куркумы и специй корицы!

Успокаивающий чай матча со специями

Ингредиенты

 6 унций воды

 6 унций растительного молока (простого, несладкого)

 ¼ чайной ложки молотой куркумы

 ⅛ чайной ложки молотой корицы

 1 щепотка мускатного ореха

 1 черточка молотого перца

 1 чайная ложка чая матча (порошкового, без добавок)

Направления

1

Нагрейте воду и молоко в небольшой кастрюле на плите. Нагревайте, пока не появится пар, но не позволяйте ему закипеть (это свернёт молоко и вредит питательным веществам матча).

2

Пока смесь воды и молока нагревается, смешайте в небольшой миске куркуму, корицу, мускатный орех и перец.

3

Как только смесь воды и молока станет горячей, выключите конфорку и добавьте в кастрюлю матча и смесь специй.

4

Хорошо взбейте, пока весь порошок не растворится. Маття может стать комковатым, поэтому потребуется энергично взбивать его в течение минуты или двух. Как вариант, можно использовать погружной блендер.

5

Выпейте, расслабьтесь и наслаждайтесь. Это прекрасное время для осознанной чайной медитации!

Заметки шеф-повара

Замены
Нет чая матча? Опустите пакетик зеленого чая в 6 унций горячей (не кипящей) воды на 2–3 минуты, одновременно нагревая на плите 6 унций несладкого растительного молока. Когда молоко станет горячим, добавьте в него смесь специй. Влейте зеленый чай в смесь молока и специй. Перемешайте и наслаждайтесь!

Замените широко распространенный какао-порошок на чай матча, чтобы получить такой же прирост энергии и антиоксидантов!

Сделайте его слаще.
Если это ваш первый опыт матча, он может показаться вам немного горьковатым. Что приятно, так это то, что чем больше вы его пьете, тем менее горьким он будет на вкус; ваши вкусовые рецепторы приспособятся! Чтобы смягчить горечь, можно добавить 1 чайную ложку кленового сиропа или кокосового нектара.

Добавьте одну чайную ложку ванильного экстракта.

Если вы используете блендер вместо венчика, добавьте 1–2 финика.

Сделайте его более сливочным.
Не добавляйте воду и используйте 12 унций растительного молока.

Добавьте 4 унции легких кокосовых сливок.

Хранение
Храните остатки в герметичном контейнере или каменной банке до 3 дней.

https://foodrevolution.org/recipes/soothing-spiced-matcha-tea/