Пряничный домик

От снеговика из зефира, стоящего на страже, до конфетной брусчатки и забора — в этом пряничном домике нет недостатка в творческом вдохновении. Наша любимая деталь? Фонарный столб, сделанный из мятной палочки и леденца!

Пряничный домик

Ингредиенты

Имбирный пряник: 

8 унций несоленого сливочного масла (16 столовых ложек или 2 палочки), размягченного

1 1/2 стакана светло-коричневого сахара

2 яйца

1 чашка темной патоки (не черной патоки)

1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

6 1/4 стакана муки для кексов

4 чайные ложки молотого имбиря

2 чайные ложки молотой корицы

1 чайная ложка пищевой соды

1/2 чайной ложки молотой гвоздики

1/2 чайной ложки соли

Шаблоны пряничных домиков, рецепт следующий.

Королевская глазурь:

3 стакана сахарной пудры плюс еще по мере необходимости

2 яичных белка*

Соберите и украсьте дом:

Замороженная дробленая мини-пшеница для крыши по необходимости.

Миниатюрные рулоны для забора, по мере необходимости.

Белые Hershey Kisses для шипов на крыше, по мере необходимости.

Небольшие леденцы для фонарного столба за дверью, по мере необходимости.

Сахарный песок для сугробов, по необходимости

Necco Wafers для мощеной дорожки по мере необходимости

3 больших зефира для снеговика

Палочки для кренделей, для рук снеговика, по необходимости.

2 целые гвоздики для глаз снеговика

Крекеры Грэма для постройки сарая при необходимости

Ассорти конфет, таких как жевательные конфеты, мятные капли, M & M's, белая шоколадная крошка, красные горячие конфеты, нон-парейлы или снежные шапки, серебряные драже, желейные листья зеленой мяты, спасатели жизни и крекеры с животными.

Направления

Специальное оборудование:

 Плотная картонная основа для домика Кондитерский мешок со средним простым кончиком и маленьким простым кончиком

1. Миксером с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло до получения однородной массы. Добавьте сахар и перемешайте до получения легкой и воздушной массы. Добавляйте яйца по одному, пока они не смешаются. Добавьте патоку и ваниль и перемешайте. Просейте вместе муку, имбирь, корицу, пищевую соду, гвоздику и соль. Работая партиями и перемешивая после каждого добавления до однородного состояния, добавьте мучную смесь к масляно-сахарной смеси. Сформируйте из теста толстый диск, заверните в вощеную бумагу и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте 2 противня маслом. 
3. На слегка посыпанной мукой поверхности разделите тесто пополам и раскатайте каждую часть в большой лист толщиной 1/4 дюйма. Переложите листы теста на противни; затем вырежьте необходимые фигуры по шаблонам (см. «Шаблоны пряничных домиков» ниже). 
4. Выпекайте, пока он не загустеет и не станет поджаренным, примерно 10–15 минут. Дайте полностью остыть. 
5. Приготовьте королевскую глазурь: в стационарном миксере с насадкой-венчиком взбейте сахарную пудру и яичные белки. При необходимости добавьте еще сахара, чтобы добиться однородной консистенции. 
6. Соберите и украсьте дом: склейте стены дома, установив их на картонную основу и нанеся королевскую глазурь на стыки с помощью среднего простого кончика изнутри. Подпереть стенки бутылками из-под вина или газировки и оставить на 30 минут. Таким же образом прикрепите детали крыши, используя глазурь. 
7. Используя лопаточку для нанесения глазури, приклейте замороженные мини-пшеницы на крышу, чтобы они выглядели как соломенная крыша. Прикрепите входную дверь с помощью петель из глазури (оставьте ее открытой, чтобы было более привлекательно). Украсьте по своему вкусу, следуя рекомендациям в списке ингредиентов, при необходимости используя глазурь в качестве клея. Используйте небольшой простой кончик для любой филигранной декоративной линии, которая вам может понадобиться. * ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О СЫРЫХ ЯЙЦАХ Food Network Kitchens рекомендует соблюдать осторожность при употреблении сырых и слегка приготовленных яиц из-за небольшого риска заражения сальмонеллой или другими заболеваниями пищевого происхождения. Чтобы снизить этот риск, мы рекомендуем использовать только свежие, правильно охлажденные, чистые яйца класса А или АА с неповрежденной скорлупой и избегать контакта желтков или белков со скорлупой.
8. Шаблоны пряничных домиков: 
9. Коричневые бумажные пакеты по необходимости. 
10. Вам нужно будет сделать 7 шаблонов, нарисовав размеры на коричневой бумаге и вырезав их. Используйте шаблоны как трафарет, чтобы разрезать тесто на нужные кусочки. Вот шаблоны, которые вам понадобятся: 
11. Две передняя и задняя стенки: 5 дюймов в высоту и 8 дюймов в длину. Вырежьте по 2 окна в каждой стене и дверь размером 2 1/2 на 1 1/2 дюйма в одной. 
12. Две боковые стенки в форме дома (треугольник на квадрате): высота 5 дюймов, длина 6 дюймов, с треугольником высотой 7 дюймов наверху (разрезать все на одну часть). Вырежьте по одному окну с каждой стороны. 
13. Две нависающие части крыши: ширина 4 1/2 дюйма, длина 9 дюймов. 
14. Одна дверь: 2 1/2 дюйма в высоту и 1 1/2 дюйма в ширину.

https://www.foodnetwork.com/recipes/gingerbread-house-recipe1-2117677