Берри Кулис
Ингредиенты
Направления
- Смешайте ягоды, сахар, лимонный сок, соль и 1 столовую ложку воды в средней кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне и варите, постоянно помешивая, пока ягоды не начнут выделять сок, 1–2 минуты. Отрегулируйте огонь так, чтобы соус быстро кипел, и варите, пока ягоды не разварятся, 4–5 минут. Дайте немного остыть.
- Переложите в блендер и измельчите до однородной массы. Вылейте смесь через мелкоячеистое сито, прижимая твердые частицы, чтобы извлечь как можно больше соуса. Подавайте соус холодным или комнатной температуры.
Комментариев нет:
Отправить комментарий