Огненный сидр FRN

После того, как вы выпили утром один-два стакана воды, насладитесь унцией огненного сидра Food Revolution Network, который включает в себя поддерживающий иммунитет имбирь, куркуму, лук, чеснок и корень хрена. Эти корнеплоды содержат свои уникальные фитонутриенты, которые способствуют их росту под землей и улучшают ваше здоровье при употреблении. Этот бодрящий тоник обязательно разбудит вас — естественно! Если пить его в одиночку не для вас, попробуйте смешать его со стаканом воды и получить утренний гидратирующий напиток, поддерживающий иммунитет.

Огненный сидр FRN

Ингредиенты

 2 столовые ложки имбиря (измельченного)

 2 столовые ложки чеснока (измельченного)

 ¼ стакана красного лука (нарезанного)

 2 столовые ложки перца хабанеро (нарезанного)

 1 столовая ложка корня куркумы (свежей, измельченной)

 1 чайная ложка хрена (в банке, только с уксусом и солью)

 ¼ стакана органической цедры лимона

 1 чайная ложка семян горчицы

 1 чайная ложка семян фенхеля

 1 столовая ложка свежего розмарина

 1 столовая ложка цельного перца горошком

 2 стакана органического яблочного уксуса

Направления

1

Добавьте все ингредиенты, кроме яблочного уксуса, в каменную банку емкостью 16 унций.

2

Залейте ингредиенты яблочным уксусом, пока все ингредиенты не будут полностью погружены в воду.

3

Положите лист пергаментной бумаги на край банки. Плотно закрутите крышку на место. Встряхнуть хорошо.

4

Оставьте смесь в темном прохладном месте на четыре недели, встряхивая один раз в день.

5

Через четыре недели вылейте содержимое в дуршлаг, застеленный муслином или марлей, и поставьте его над устойчивой кастрюлей. Дайте стечь жидкости в течение 30 минут, затем соберите углы ткани, скручивая и сжимая, пока не вытечет вся жидкость. Когда он полностью процежен, при желании добавьте немного чистого кленового сиропа или финикового нектара и перелейте в стерилизованную консервную банку. Хранить в темном прохладном месте до года, хорошо встряхивая перед использованием.

Заметки шеф-повара

Замены.
Используйте одну чайную ложку порошка куркумы или имбирного порошка вместо свежего.

Используйте одну чайную ложку сушеного розмарина вместо свежего.

Если у вас нет перца хабанеро, можно использовать халапеньо или чайную ложку хлопьев красного перца. Если вам не нужна специя, просто не добавляйте перец.

Вместо красного лука используйте белый или желтый лук.

Используйте ½ чайной ложки свеженатёртого корня хрена вместо бутылочного.

Хранение
Храните в герметичном контейнере или каменной банке в холодильнике до одного года.

https://foodrevolution.org/recipes/food-revolutions-fire-cider/