Чай для ума и творчества

Травы могут оказывать, казалось бы, волшебное воздействие: от поддержки иммунной системы до борьбы с воспалениями и улучшения когнитивных функций. Было доказано, что розмарин, шалфей, мята и мелисса поддерживают память, концентрацию и другие когнитивные функции. Более того, заваривать их вместе как чай — это прекрасный способ насладиться ароматным напитком, который увлажняет и лечит с каждым глотком. Сделайте большую партию на неделю; затем наслаждайтесь им со льдом или согрейте на плите как часть утреннего ритуала.

Чай для ума и творчества

Ингредиенты

 5 стаканов воды

 1 столовая ложка листьев розмарина (то, что вы снимите с веточки)

 1 столовая ложка листьев шалфея, нарезанных

 1 столовая ложка листьев мяты, нарезанных

 1 столовая ложка листьев мелиссы, нарезанных

Направления

1

Кипятить воду.

2

Добавьте травы в воду и убавьте огонь до минимума.

3

Дать настояться на медленном огне 20 минут.

4

Выключите огонь и процедите чай в кувшин емкостью 32 унции (или больше). Получается четыре чашки по 8 унций.

5

По желанию украсьте дополнительными листьями мяты.

Заметки шеф-повара

Если у вас нет мелиссы,
используйте по 1 ½ столовой ложки каждой из остальных трав (розмарин, шалфей и мяту) или просто добавьте больше мяты вместо мелиссы.

Мелиссу часто можно найти в питомниках, где можно найти другие травы и садовые растения. Попробуйте вырастить свой собственный!

Лимонная мята и щитовидная железа
Лимонная мята может быть противопоказана при проблемах с щитовидной железой. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом перед использованием мелиссы, если у вас есть проблемы с щитовидной железой или вы лечитесь от них.

Польза каждой травы
Розмарин
Интересный факт о розмарине: простое вдыхание аромата розмарина может поднять настроение и улучшить когнитивные функции! Было доказано, что употребление чая с розмарином имеет те же преимущества.

Шалфей.
Родственник семейства мятных, богатый антиоксидантами шалфей, как было доказано, способствует здоровью мозга и повышает настроение.

Мята
Некоторые исследования показали, что мята может облегчить разочарование, беспокойство и усталость.

Лимонная мята
Еще один родственник семейства мяты, лимонная мята, как было показано, уменьшает беспокойство и депрессию за счет увеличения ГАМК, нейротрансмиттера, который снижает стресс.

Задержите чай.
Дайте травам высохнуть на столешнице или, если у вас есть дегидратор, сушите их при температуре 118 градусов по Фаренгейту в течение 4–5 часов или до полного высыхания. Используйте их снова для второй порции чая!

Хранение.
Храните в герметичном контейнере или каменных банках в холодильнике в течение 5–7 дней.

https://foodrevolution.org/recipes/tea-for-the-mind-and-creativity/