Бузина в огне

 

Этот восхитительный вариант огненного сидра был разработан Нэнси Скарцелло из Forest Bay Herbals в Монпелье, штат Вирджиния. Сделайте партию, и вы поймете, почему эта комбинация огненного сидра и сиропа бузины отмечена наградами!

Бузина в огне

Ингредиенты

Сироп из бузины

• 2 чашки свежей или замороженной бузины или 1 чашка сушеной
• 6 стаканов воды
• 2 стакана меда

Огненный сидр

• 1/2 стакана тертого корня хрена
• 1/4 стакана нарезанного чеснока
• 1 стакан репчатого лука
• 1/2 стакана натертого свежего корня имбиря
• 1/8 чашки натертого свежего корня куркумы
• 3-6 кайенских перцев
• 3-4 лавровых листа
• орегано несколько веточек
• тимьян несколько веточек
• Розмарин несколько веточек
• 1/2 органического апельсина , тонко нарезанного
• 1 органический лимон , тонко нарезанный
• Яблочный уксус органический
• 1-2 стакана меда

Бузина в огне

• 2/3 стакана огненного сидра по рецепту выше или по вашему любимому рецепту
• 1/3 стакана сиропа из бузины по рецепту выше или по вашему любимому рецепту

инструкции

Сироп из бузины

• Положите ягоды в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 45 минут. Перемешивайте и разминайте ягоды картофелемялкой каждые 15 минут, чтобы освободить сок и мякоть от семян.
• Дайте остыть, процедите через мелкое сито или марлю и верните сок в кастрюлю.
• Добавьте мед и слегка подогрейте, чтобы смешать. Разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.

Огненный сидр

• Сложите все специи, травы и фрукты слоями в банку объемом полгаллона. Залейте яблочным уксусом, перемешайте, встряхните и оставьте на 6 недель.
• Процедите, выжимая все эти хорошие соки в большую кастрюлю. Добавьте мед и подогрейте ровно настолько, чтобы он растворился. Разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.

Бузина в огне

• Смешайте 2/3 стакана огненного сидра с 1/3 стакана сиропа бузины, хорошо перемешайте, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.

Ноты

Травник Нэнси Скарцелло рекомендует ежедневно делать прививку зимой или в любое время, когда в городе простуда или грипп. Она также смешивает 1 унцию Elderberry on Fire в газированной воде со льдом для освежающего летнего безалкогольного коктейля.

https://scienceandartofherbalism.com/10-ways-to-use-fire-cider-and-apple-cider-vinegar-for-your-health/?utm_source=Full+Email+List&utm_campaign=f9895be085-simple-ways-to-health-011723_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_e84fffde64-f9895be085-585678273&mc_cid=f9895be085&mc_eid=35c746062d