Жареный чесночный хлеб

 

Чесночный хлеб всегда хорош, но приготовление его с маслянистым карамелизированным жареным чесноком выводит его на новый уровень!

Жареный чесночный хлеб

Ингредиенты

• 1 полукруглый багет , похожий на багет вдвое короче традиционного, очень длинный
• 2 головки чеснока
• капля оливкового масла и щепотка морской соли
• ½ пачки веганского масла , комнатной температуры
• 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
• крэк морская соль
• ¼ чайной ложки хлопьев красного перца

инструкции 

• Разогрейте духовку до 400°F/200°C. Срежьте верхушки двух головок чеснока. Положите их на кусок фольги, сбрызните оливковым маслом и посыпьте щепоткой морской соли. Полностью накройте чеснок фольгой, раскрошив ее. Поставьте в духовку и запекайте 60 минут.
• Достаньте и дайте чесноку немного остыть (духовку не выключайте).
• В миску добавьте веганское масло, петрушку, морскую соль и хлопья красного перца. В миску выдавить обжаренный чеснок. Используя ложку, вилку или венчик, перемешайте все ингредиенты до полного смешивания.
• Разрежьте багет пополам. Распределите чесночное масло по всей внутренней части буханок.
• Выложите намазанный чесночный хлеб на противень, застеленный пергаментом, фольгой или силиконом. Выпекайте 10-12 минут при той же температуре (можно и до 15, но смотрите внимательно), а затем выньте. Выложите на разделочную доску, нарежьте и наслаждайтесь!

https://jessicainthekitchen.com/roasted-garlic-bread/