Согревающий морковно-имбирный суп

Вы думали о том, чтобы попробовать сыроедческий образ жизни, но боитесь, что он будет слишком холодным для вашего тела в эти холодные зимние месяцы?

 Вполне возможно сочетать полезные приготовленные продукты, такие как брокколи на пару, запеченный в духовке сладкий картофель или приготовленную киноа, с салатами, смузи и большим количеством свежих фруктов. Вы даже можете насладиться вкусной тарелкой сыроедческого веганского супа, например, согревающего морковно-имбирного супа. Благодаря сочетанию имбиря, кайенского перца и свежих трав, он ускорит сжигание жира, стимулирует систему детоксикации организма и улучшит кровообращение!

Согревающий морковно-имбирный суп [веганский, сыроедческий]

Ингредиенты

Морковно-имбирный суп

• 3 чашки свежего морковного сока
• 1-2 небольших мягких финика, очищенных от косточек и крупно нарезанных (по желанию , только если ваш морковный сок недостаточно сладкий на ваш вкус)
• 1 чайная ложка свежего имбиря, натертого
• 2 большие щепотки кайенского перца
• 1/8 чайной ложки гималайской кристаллической соли или морской соли (или больше по вкусу)
• 1 средний спелый авокадо, крупно нарезанный
• ¼ чашки кинзы, упакованной и крупно нарезанной
• ¼ чашки петрушки, упакованной и крупно нарезанной

Гарнир

• Свежая кинза или петрушка по вкусу
• Зеленый лук или зеленый лук мелко нарезать и по вкусу

Подготовка

1. Смешайте свежий морковный сок, финики, имбирь, кайенский перец и соль в блендере. Смешайте до однородности.
2. Добавьте авокадо и снова перемешайте.
3. Наконец, добавьте свежую кинзу и петрушку. Смешивайте в течение 5-10 секунд, пока травы не станут мелко нарезанными, но все еще узнаваемыми. Ты ведь не хочешь суп из коричневой моркови, верно?
4. Украсьте свежей зеленью и зеленым луком или зеленым луком по вкусу.

Ноты

Этот согревающий морковно-имбирный суп будет оставаться свежим не менее 2 дней в герметичном контейнере в холодильнике. Он потеряет часть своих питательных веществ, поэтому его лучше подавать свежим.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/warming-carrot-ginger-soup/