Этот жареный баклажан — идеальное блюдо для будних вечеров, потому что он элегантно прост и требует очень мало времени для приготовления. Баклажаны запекают в духовке, а затем подают с увядшей весенней зеленью, пряным мексиканским рисом и щепоткой лайма, чтобы сделать все вкусы более яркими. Жареный баклажан с острым рисом и весенней зеленью [веганский, без глютена]
Ингредиенты
2 целых баклажана2 столовые ложки чесночного масла8,8 унций мексиканского риса , приготовленного2 пучка весенней зелени, стебель удалитьСоль и перец для вкусаВыжимка лайма
Как приготовить
Разогрейте духовку до 375°F.Разрезать каждый баклажан вдоль и выложить на противень.Сбрызните их маслом и посыпьте небольшим количеством соли.Запекайте их в духовке в течение 30-40 минут или пока баклажаны не станут коричневыми сверху и липкими в середине.Тем временем разогрейте/приготовьте рис в соответствии с рецептом или инструкциями на упаковке. Если вы готовите рис с нуля, это займет у вас около 30 минут, поэтому начните с того момента, как поставите баклажаны в духовку. Если вы используете пачку риса, это, вероятно, займет 5-10 минут, поэтому подождите, пока баклажаны почти не приготовятся, прежде чем начинать.Когда баклажаны будут почти готовы, также доведите до кипения немного воды и добавьте весеннюю зелень и немного соли.Готовьте их в течение 4-5 минут или пока они не станут мягкими, а затем откиньте на дуршлаг.Подавайте все вместе — жареные баклажаны, острый рис и весеннюю зелень.Добавьте вкус молотого черного перца и щепотку лайма.
https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/roasted-eggplant-with-spicy-rice-and-spring-greens/
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий