Салат Капрезе из жареных помидоров
Ингредиенты
Направления
- Разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту.
- Разложите помидоры на противне срезами вверх в один слой. Сбрызните 1/4 стакана оливкового масла и бальзамического уксуса. Посыпать чесноком, сахаром, 1 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Запекайте в течение 2 часов, пока помидоры не сгустятся и не начнут карамелизоваться. Дать томатам остыть до комнатной температуры.
- Нарежьте моцареллу ломтиками толщиной чуть менее 1/2 дюйма. Если ломтики моцареллы больше, чем помидоры, разрежьте ломтики моцареллы пополам. На тарелку выложите помидоры попеременно с моцареллой, сверху посыпьте базиликом. Слегка посыпьте солью и перцем и слегка сбрызните оливковым маслом. Подавать комнатной температуры.
Комментариев нет:
Отправить комментарий