Рождественская елка из перца, фаршированного сыром

Это праздничное дерево из капусты, украшенное мини-гирляндами из перца чили, фаршированными сыром, станет идеальным украшением вашей следующей праздничной вечеринки. Ваши гости могут взять перец чили, быстро потянув за лук.

Рождественская елка из перца, фаршированного сыром

Ингредиенты

8 чашек попкорна

20 разноцветных мини-сладких перцев со стеблями (около 1 фунта) 

1 фунт козьего сыра шевр комнатной температуры

4 чайные ложки свежих листьев тимьяна, нарезанных

1 зубчик чеснока, мелко натертый

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

4 больших пучка кудрявой капусты, например, красной русской, стебли подрезаны на одном уровне с листьями.

Направления

Специальное оборудование:

 один кусок неароматизированной, невощеной зубной нити длиной 10 футов; швейная игла; палочка для еды; кондитерский мешок с круглым наконечником диаметром 1/8 дюйма, 30 футов узкой декоративной праздничной ленты, например фигурной ленты (шириной 1/2 дюйма); один кусок более широкой декоративной праздничной ленты длиной 12 футов (шириной менее 1 дюйма); один конус из пенопласта размером 24 на 6 дюймов; 12-дюймовый круглый торт, покрытый золотой фольгой

1. Для гирлянды из попкорна: проденьте 10 футов неароматизированной, невощеной зубной нити в швейную иглу. Завяжите один конец нити. Проденьте иглу в более мягкую часть каждого кусочка попкорна, избегая более твердой оболочки. (Если вы проденете оболочку, попкорн может порваться.) Снимите иглу и завяжите другой конец нити, чтобы получилась нить для попкорна.
2. Для перцовой гирлянды: проделайте отверстие в одной стороне перца палочкой для еды примерно на 1/2 дюйма от конца стебля, стараясь не проткнуть другую сторону перца. Поверните палку, чтобы немного расширить отверстие. Повторите то же самое с оставшимися перцами.
3. Смешайте козий сыр, тимьян, чеснок, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца в средней миске до однородной массы. Переложите в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 1/8 дюйма. Аккуратно выдавите сырную начинку в каждый перец через отверстие; не нафаршируйте перец слишком сильно, иначе он может расколоться. Охладите до готовности к использованию. (Этот шаг можно сделать на день вперед.)
4. Разделите капусту на маленькие, средние и большие листья. Используя самые большие листья, начните с нижней части конуса из пенопласта размером 24 на 6 дюймов и начните покрывать конус листьями стеблями вверх. Слегка перекройте каждый лист и закрепите зубочисткой через самую широкую часть стебля, оставляя около 1/2 дюйма зубочистки видимой. Продвигайтесь вверх по конусу рядами, переходя от больших листьев к меньшим, слегка перекрывая листья и ряды, пока только один ряд конуса не останется открытым. Чтобы сделать последний ряд, расположите листья капусты стеблем вниз, образуя верхушку дерева и закрывая кончик конуса. Накройте все тонкие участки или открытые участки пенопласта оставшимися листьями. Охладите до готовности к украшению. 
5. Отрежьте двадцать кусков узкой декоративной ленты длиной 18 дюймов. Завяжите каждую часть вокруг стебля перца надежным узлом. 
6. Оберните вокруг дерева кусок более широкой декоративной ленты длиной 12 футов, начиная снизу и поднимаясь вверх. Прикрепите перец к более широкой ленте на елке, используя узкую ленту, чтобы завязать декоративный бант, чтобы перец свисал с более широкой ленты (она должна быть надежной, но ее также можно легко развязать и снять). Продолжайте с оставшимися перцами, располагая их на расстоянии около 6 дюймов друг от друга на более широкой ленте. Во время работы прикрепите каждый бантик перца к концу зубочистки для поддержки, при необходимости добавляя дополнительные зубочистки, пока дерево не будет покрыто перцами со всех сторон. Украсьте прядью попкорна. Осторожно переложите на покрытую золотой фольгой 12-дюймовую форму для торта. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/cheese-stuffed-pepper-christmas-tree-5390126