Сообщения
Мы добавили шоколад в классическое британское дижестивное печенье, чтобы подчеркнуть насыщенность овса, а также фундук для придания текстуры и хрусткости. Они не слишком сладкие, что делает их идеальным дополнением к послеобеденному чаю.
Шоколадно-овсяные лепешки
Ингредиенты
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите 2 формы для мини-кексов вкладышами для мини-кексов или разложите 20 формочек для мини-кексов на противне. Слегка сбрызните формочки антипригарным спреем и посыпьте фундуком дно каждой формочки для кексов.
- Взбейте в средней миске муку, какао, зародыши пшеницы, овес, специи и соль.
- С помощью электрического миксера на средней скорости взбейте масло и сахар в другой миске до однородной массы, около 2 минут. Добавьте яичные желтки и взбейте. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.
- Выложите столовую ложку теста (около 3/4 унции) в формочки или вкладыши для мини-кексов поверх орехов. (В качестве альтернативы можно выложить столовые ложки теста на противень, застеленный пергаментом, и положить сверху измельченные орехи.) Выпекайте, пока печенье не будет готово, а орехи не поджарятся, около 15 минут (капельное печенье выпекается немного быстрее). Переложите печенье на решетку, чтобы оно остыло. Служить.
Примечание повара
Советы занятому пекарю: Храните в герметичном контейнере до недели. Заморозьте сформированное тесто в стаканчиках на срок до 1 недели. Испеченное печенье также можно заморозить на срок до 2 недель.
Комментариев нет:
Отправить комментарий