В этом блоге читайте советы, которые помогут вам восстановить или сохранить своё здоровье на всех планах вашего бытия. Совет дня: Согласно Сен-Жермену, каждый палец на руке относится с определённым скандинавским богом. О, эта сложная руническая хиромантия. Как её осознать? Как понять богов? Просто! Боги - это свет! Боги любят свет! Так дайте свет богам и они будут милостивы к вам. Судьбу тоже можно лечить. Ежедневно светите на каждую ладошку по 4 минуты медицинским фильтром Биоптрона. Выздоравливайте!

понедельник, 4 декабря 2023 г.

Диета хищников

Верите ли вы, что цельные продукты полезнее обработанных? 

Считаете ли вы, что наша современная индустриальная диета, полная сахара и белой муки, способствует высокому уровню хронических заболеваний? Убеждены ли вы, что возвращение к продуктам, полученным непосредственно из природы, а не из фабрик, является ключевой стратегией для здоровья?

Если да, то, возможно, вы любитель растительной пищи. Или (вы сейчас сидите?) вместо этого вы можете придерживаться совершенно противоположной диеты: плотоядной диеты.

За последние несколько лет популярность диет плотоядных животных (а их несколько) резко возросла. Начав с самых далеких вопросов питания и здоровья, движение плотоядных животных выросло в мейнстрим благодаря книгам врачей, рекламе в подкастах и ​​отзывам популярных влиятельных лиц в сфере здравоохранения и интернет-личностей.

Хотя в диетах с низким содержанием углеводов нет ничего нового (примерами являются Аткинс, Саут-Бич и кето), диеты плотоядных животных выводят эту тенденцию на совершенно новый уровень. Вместо того, чтобы просто употреблять низкоуглеводные продукты, многие из них являются «нулевыми», пропагандируя исключительное потребление продуктов животного происхождения, избегая при этом большинства (или всех) растений.

Сторонники диеты хищников утверждают, что употребление в пищу только животных – это оптимальный способ питания для человека. Они верят, что таким образом вы сможете достичь идеального веса, нарастить большие мышцы, облегчить аутоиммунные заболевания, вылечить затуманивание сознания и улучшить пищеварение. И если диета кажется чрезвычайно ограничивающей, не волнуйтесь; Сторонники убеждены, что вы все равно можете получить все необходимые питательные вещества только из продуктов животного происхождения.

Итак, в этой статье давайте выясним, есть ли какое-либо научное обоснование для этих утверждений о хищниках. И пока мы этим занимаемся, мы также рассмотрим влияние диеты на окружающую среду. Вместо того, чтобы раздувать пламя этой конкретной культурной войны, давайте отделим факты от вымысла, чтобы принимать обоснованные решения о нашем пути питания.

Что такое диета хищников?

Выбор разнообразной сырой мясной пищи с приправами для диеты хищников с нулевым содержанием углеводов: сырой стейк из говядины, котлета из фарша, сердце, печень и куриные ножки на черном каменном фоне сверху

Диета плотоядных животных означает получение подавляющего большинства (или всех) калорий из продуктов животного происхождения. Типичное меню хищников включает красное мясо, мясо дичи, рыбу, птицу и субпродукты. Некоторые версии также включают молочные продукты и яйца или небольшое количество овощей с низким содержанием крахмала, таких как авокадо и огурцы, а другие — нет. Диеты либо чрезвычайно низкоуглеводные, либо часто вообще не содержат углеводов, что по определению означает исключение всех или большинства растительных продуктов.

Диеты плотоядных животных похожи на определенные формы кето- (кетогенной) и палео- диет (палеолитической), которые часто содержат много мяса и бедны растениями, но люди, сидящие на плотоядных животных, идут на дополнительный шаг. Вместо того, чтобы мясо было центральным элементом каждого приема пищи, оно, по сути, является единственным куском. Это переводит едоков в кетоз, «чрезвычайное состояние» организма, которое позволяет ему превращать накопленный жир (и, в крайних случаях, белок) в кетоновые тела, которые можно использовать в качестве топлива, когда предпочтительное для организма топливо — углеводы — недоступно.

Но для заядлых хищников отказ от растений означает не только достижение кетоза. Также существует избегание растений из-за « антинутриентов » — припев, который также можно увидеть в предостережениях доктора Стивена Гандри против лектинов .

Сторонники диеты плотоядных животных утверждают, что продукты животного происхождения перевариваются легче, чем растения. Прося своих последователей «подумать об этом с точки зрения растений [sic]», доктор Пол Саладино утверждает , что, поскольку растения не могут убегать или сопротивляться, они создают свои собственные пестициды, чтобы сдерживать чрезмерное хищничество. Таким образом, у таких животных, как мы, ухудшается здоровье, поскольку эти соединения нарушают наше пищеварение, мешая нам усваивать некоторые питательные вещества и вызывая кишечные и иммунные расстройства.

Но на самом деле многие животные едят растения (и процветают за счет них). А многие из антипитательных веществ, содержащихся в растениях, приносят огромную пользу для здоровья и в большинстве случаев все равно удаляются во время приготовления пищи.

Чуть позже мы увидим, подтверждают ли факты этот диетический подход или противоречат ему. Однако сначала давайте углубимся в сорняки — или органы, если мы полагаемся здесь на метафоры, основанные на плоти, — чтобы изучить известные подтипы диеты плотоядных животных, с которыми вы, вероятно, столкнетесь.

Подтипы диеты хищников

Примечание редактора: детали, изложенные ниже, предназначены просто для пояснения того, что диета карниворов рекомендует своим пользователям, а не для того, что рекомендуют медицинские работники или что мы в Food Revolution Network защищаем.

Диета плотоядных животных

«Стандартная» диета хищников была популяризирована Шоном Бейкером , бывшим хирургом-ортопедом и влиятельным диетологом. В 2017 году Медицинский совет Нью-Мексико отозвал медицинскую лицензию Бейкера за нарушения этики и «некомпетентность в качестве лицензиата». (Для некоторых его поклонников это лишь доказывает, что Бейкер — правдивый человек, борющийся с коррумпированной системой.)

Версия диеты Бейкера позволяет употреблять только мясо, рыбу и другие продукты животного происхождения, такие как яйца и некоторые молочные продукты.

Родовая диета

Диета предков похожа на диету Палео, но в ней мясо отдается предпочтение всем остальным продуктам. В знак реальности он включает в себя сезонные фрукты и овощи в небольших количествах. Также разрешены некоторые молочные и ферментированные продукты. Приверженцы диеты предков характеризуют ее как нечто большее, чем просто диету; они видят в этом всеобъемлющую философию жизни, включающую возвращение к природе.

Плюсы диеты предков включают отказ от обработанных пищевых продуктов и включение, хотя и ограниченное, некоторых продуктов растительного происхождения.

Львиная диета

Львиная диета — это то, где хищные животные встречаются с элиминационными диетами. Те, кто придерживается львиной диеты, ограничиваются говядиной, солью и водой. Оно получило широкую огласку в прессе, когда Михаила Петерсон, дочь популярного канадского психолога Джордана Петерсона, рекламировала его как лекарство от депрессии, ревматоидного артрита, мышечной слабости, ночной потливости, астмы, бессонницы, посттравматического стрессового расстройства… и многого другого. Джордан Петерсон также принял эту диету и продвигал ее в подкасте The Joe Rogan Experience и на своем собственном популярном канале на YouTube.

Диета «от носа к хвосту»

Диету «от носа к хвосту» популяризировали доктор Пол Саладино и Брайан Джонсон , онлайн-влиятельный человек, известный как «Король печени» из-за его склонности регулярно употреблять сырую печень. У мускулистого Джонсона нет ничего, кроме презрения к большинству современных мужчин, которых он обвиняет в покорности, не примитивности и слабости. Им промыли мозги, чтобы они ели овощи, а не доминировали, убивали и поедали другие виды, утверждает он, и поэтому ведут посредственную и неудовлетворительную жизнь.

Если оставить в стороне теории развития человека, эта диета состоит из употребления в пищу всех частей животного, включая мясные субпродукты, соединительную ткань и костный мозг (по сути, от носа до хвоста животного), а также некоторых ферментированных растительных продуктов.

Растительная реакция

Выбор продуктов питания и варианты питания, связанные со здоровьем, в виде зеленого овощного листа капусты в форме человеческой головы и мяса в виде красного стейка для принятия решений о питании и дилеммы диеты или диеты с элементами 3D-рендеринга.

Когда вы слушаете риторику некоторых из самых ярых сторонников движения плотоядных животных, у вас может возникнуть мысль, что, помимо любой пользы для здоровья или научных утверждений, существует также значительный элемент негативной реакции на растительную диету .

Традиционно мясоедение ассоциировалось с мужественностью и мужественностью (хотя такие фильмы, как « Изменители игры» , начинают бросать вызов этой ассоциации), поэтому рост потребления растительной пищи вызвал реакцию «культурной войны», которая выходит далеко за рамки питания. Например, много обзывательств и приглашений урегулировать разногласия посредством матчей в клетке ММА.

Меня лично не приглашал в октагон энтузиаст-хищник, чтобы сразиться в нем, но у меня есть несколько друзей, которые приняли подход к диете плотоядных животных и изначально ощутили на себе некоторые из обещанных преимуществ. Их воспаление уменьшилось, и большинство поначалу потеряли вес.

Никто из них не застрял в этом надолго, потому что они нашли это — и я цитирую их всех здесь — «отвратительным». Но все же их истории оставили у меня вопросы. Как они могли получить пользу, пусть даже на короткое время, от диеты, столь диаметрально противоположной растительной диете , которая, как показывает большинство научных исследований, является самой полезной для здоровья человека? Разве слишком много мяса не вредно для всего: от болезней сердца до диабета 2 типа и ожирения?

Давайте углубимся в изучение пользы диеты плотоядных животных для здоровья и того, что на самом деле говорят исследования о таком питании.

Полезные свойства диеты плотоядных животных

Сторонники плотоядных животных заявляют о широком спектре преимуществ для здоровья . У меня здесь нет места, чтобы рассмотреть каждое утверждение, поэтому я сосредоточусь на наиболее распространенных из них: потеря веса, здоровье мозга, уменьшение воспаления и ремиссия аутоиммунных заболеваний, а также улучшение пищеварения.

Внимание, спойлер: научные доказательства, подтверждающие эти утверждения, — и я очень снисходителен — ограничены и неубедительны. Не существует долгосрочных крупномасштабных клинических испытаний, которые бы специально изучали влияние диеты плотоядных животных на любой из этих аспектов здоровья. Вместо этого есть множество анекдотов, несколько онлайн-опросов и небольших исследований ограниченного масштаба и продолжительности.

Диета хищников и потеря веса


В настоящее время не проводилось исследований, посвященных снижению веса с помощью диеты для плотоядных животных. Однако теория о том, что низкоуглеводные диеты должны приводить к снижению веса, известна как углеводно-инсулиновая модель ожирения (CIM).

Сторонники утверждают, что употребление углеводов вызывает выброс инсулина, что, согласно этой модели, приводит к голоду и перееданию и, в конечном итоге, к накоплению жира и лишнему весу.

Одно исследование действительно показало, что диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием продуктов животного происхождения могут привести к потере веса. Но в рацион все же входили некоторые растительные продукты. Однако более серьезной проблемой было жесткое ограничение калорий. Средний человек, сидящий на низкоуглеводной диете в исследовании, потреблял менее 1500 калорий в день — количество, которое почти гарантирует потерю веса у большинства людей, независимо от потребляемой пищи.

Клиническое исследование , опубликованное в престижном журнале Nature Medicine в 2021 году, сравнивало растительную диету с низким содержанием жиров и минимальной обработки с диетой животного происхождения с низким содержанием углеводов и минимальной обработкой.

Участники могли есть столько назначенной им диеты, сколько хотели — без каких-либо ограничений, кроме личных предпочтений и насыщения. И результаты прямо противоречили предсказаниям модели «углевод-инсулин». Те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров, потребляли почти на 700 калорий в день меньше, чем те, кто ел низкоуглеводную диету. «Несмотря на большие различия в потреблении калорий», исследователи сообщили, что «участники (заявили) не обнаружили различий в голоде, удовольствии от еды или сытости между двумя диетами. Участники похудели на обеих диетах, но только диета с низким содержанием жиров привела к значительной потере жира в организме».

Действительно, другие исследования показали, что наиболее благоприятными для похудения продуктами питания на самом деле являются растения . Исследование, опубликованное в Британском журнале питания, даже пришло к выводу , что каждый дополнительный год веганской диеты снижает риск ожирения на 7%.

Между тем, повышенное потребление жиров и диеты с высоким содержанием жиров (если рассматривать вас, диеты плотоядных животных) на самом деле тесно связаны с увеличением массы тела и риском избыточного веса и ожирения.

Диета хищников и здоровье мозга

Сторонники диеты плотоядных животных часто описывают улучшение когнитивных функций и ясность ума. Но на момент написания этой статьи не было проведено никаких научных исследований для расследования этих утверждений.

Единственное доказательство, которое мне удалось найти, — это опрос людей, принадлежащих к группам хищников, в социальных сетях. Конечно, опросу по своей сути не хватает объективности во многих довольно важных аспектах. Во-первых, к участию в опросе приглашались только люди, соблюдавшие диету не менее шести месяцев. Само собой разумеется, что если бы у кого-то наблюдалось ухудшение симптомов, скажем, через два месяца, он, вероятно, прекратил бы диету. И, во-вторых, группа «опрошенных» людей сама была членами групп идентичности, которые достаточно привержены идеологии диеты, чтобы принадлежать к группе единомышленников.

Это похоже на вопрос группы рыб, нравится ли им плавать; вряд ли вы получите объективное мнение.

Тем не менее, в контексте этой необъективной методологии многие респонденты опроса сообщили о высоком уровне удовлетворенности и улучшении общего состояния здоровья и благополучия, включая когнитивные и психиатрические симптомы, которые они приписывали своему рациону.

Есть много возможных причин этих предполагаемых улучшений. Конечно, плотоядная диета могла бы быть полезна, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, для этой конкретной группы людей. Или это может быть эффект плацебо , который может, по крайней мере в краткосрочной перспективе, привести к огромной выгоде для очень многих людей.

Но умственные достижения также можно правдоподобно объяснить тем, что люди, сидящие на диете-хищниках, исключили: такие вещества, как алкоголь, рафинированный сахар и обработанные пищевые продукты. Нетрудно представить, что многие люди чувствуют себя лучше после отказа от них.

Диета — один из ключевых факторов образа жизни, который можно изменить, чтобы значительно снизить риск развития болезни Альцгеймера. Но именно растительные диеты содержат ключевые питательные вещества, такие как полифенолы и клетчатка, которые защищают от резистентности к инсулину, которая может привести к болезни Альцгеймера.

Есть также убедительные доказательства того, что растительная пища может улучшить настроение . Кроме того, чем больше насыщенных жиров (помните, что для большинства людей подавляющее большинство насыщенных жиров в их рационе поступает из продуктов животного происхождения) люди потребляют, тем выше у них риск развития нейродегенеративных заболеваний. С другой стороны, моно- и полиненасыщенные растительные жиры снижают этот риск.

Если и есть продукт, который вы можете назвать суперпродуктом для мозга, так это листовая зелень, хотя зелень не разрешена на строгой диете для плотоядных животных. Однако в одном исследовании те, кто ел больше всего зелени, были гордыми обладателями мозга, функционально на 11 лет моложе, чем те, кто ел меньше всего.

Другие защитники мозга включают ягоды: по данным одного исследования, употребление черники и клубники задерживает снижение когнитивных функций на два с половиной года Некоторые интерпретации диеты плотоядных животных допускают употребление фруктов — якобы потому, что растения «хотят», чтобы мы ели их плоды, чтобы распространить их семена.

Диета плотоядных животных, воспаления и аутоиммунные заболевания

Пожилой азиатский мужчина с закрытыми глазами держит грудь от дискомфорта, страдает от боли в груди, сидя дома на кровати.  Концепция проблем пожилых людей и здоровья

В том же довольно сомнительном опросе , о котором говорилось выше, некоторые респонденты написали, что переход на плотоядную диету привел к улучшению различных воспалительных состояний. Из сотен респондентов опроса, ранее имевших аутоиммунные заболевания, 10% заявили о полном выздоровлении, а еще 14% сообщили об улучшении.

Михаила Петерсон также утверждает, что излечила свои аутоиммунные проблемы с помощью «Львиной диеты», и сослалась на результаты этого опроса в своем выступлении на TEDx как на подтверждающее доказательство. (TEDx отказалась опубликовать ее выступление, объяснив , что оно не соответствует их правилам содержания и лишено нюансов, предлагая чисто анекдотический опыт и никаких реальных научных доказательств.)

Основным механизмом аутоиммунных заболеваний является сбой в работе иммунной системы. Хотя мы еще не понимаем причины и первоначальные триггеры многих аутоиммунных заболеваний, мы знаем, что выбор образа жизни, особенно связанный с питанием, может играть ключевую роль в лечении, а в некоторых случаях даже в обращении вспять многих из этих заболеваний.

Но доказано , что именно растительные диеты помогают при воспалениях и аутоиммунных заболеваниях. С другой стороны, мясо и диета с высоким содержанием жиров и животных белков, особенно красного мяса, неизменно связаны с усилением воспалений .

Так как же нам согласовать научные данные с опытом Михаилы Петерсон и других приверженцев плотоядной диеты? Вполне возможно, что организм в воспаленном состоянии может обнаружить определенные соединения в растениях, вызывающие срабатывание, и что в некоторых случаях перерыв может принести облегчение.

Но это не лучшее долгосрочное решение. Вместо того, чтобы жить в метафорическом «пищевом пузыре», в котором ничто не угрожает хронически воспаленному организму, цель должна состоять в том, чтобы снизить воспаление, чтобы употребление в пищу растений, которые приносят бесчисленное множество мощных преимуществ для здоровья, не вызывало симптомов. Традиционные исключающие диеты могут позволить использовать более методичный и менее драконовский подход.

Диета хищников и пищеварение

Исследование, которое объективно даже менее строгое, чем уже упомянутое исследование в социальных сетях, опросило пару сотен плотоядных людей, сидящих на диете, об их «убеждениях и опыте». Здесь также люди, сидящие на диете, заявили об улучшении показателей воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК), синдрома раздраженного кишечника (СРК) и болезни Крона.

Но опять же, подавляющее большинство объективных исследований указывает на то, что плотоядные диетические модели способствуют большей вероятности ВЗК, а не ремиссии от него.

Сторонники диеты плотоядных животных утверждают, что растительная пища богата токсинами и вредными соединениями, такими как антинутриенты , эти неприятные соединения, которые растения производят, чтобы отговорить нас от их употребления.

И это правда, что при выделении из продуктов, которые их содержат, антинутриенты могут привести к некоторым нежелательным эффектам. Но когда они употребляются в составе разнообразного рациона из цельных продуктов, они участвуют в разнообразных и сложных взаимодействиях с витаминами, минералами и кишечным микробиомом и действительно могут принести значительную пользу для здоровья.

Еще одним объяснением того, почему у некоторых людей улучшается пищеварение на начальном этапе диеты плотоядных животных, является полное отсутствие клетчатки. Однако, если кто-то уже потреблял небольшое количество клетчатки — а только 6% населения США получает рекомендуемое количество — ему, вероятно, не хватало микробного разнообразия , необходимого для адекватного переваривания этой клетчатки.

Клетчатка увеличивает микробное разнообразие и здоровье кишечника; Исследования показывают, что те, кто потребляет наиболее ферментированные и богатые клетчаткой растительные продукты, имеют более разнообразный кишечный микробиом и более сильную иммунную систему со сниженными маркерами воспаления по сравнению с теми, кто потребляет меньше.

Мясо, конечно, не содержит клетчатки, и поэтому диета, состоящая только из мяса, не является залогом долгосрочного здоровья. Напротив, одно метаанализовое исследование показало, что каждые 10 граммов клетчатки, потребляемые в день, снижают риск смертности на 10%.

Риски и побочные эффекты диеты плотоядных животных

Чернокожий мужчина с болью в животе, страдающий от болезненного спазма в животе, стоит и трогает боль в животе дома.  Боль в животе, воспаление желудка и концепция аппендицита

Мы рассмотрели предполагаемые преимущества диеты плотоядных животных. Но как насчет рисков? Существует ли вероятность нежелательных и серьезных побочных эффектов?

На самом деле, существует множество неофициальных сообщений о неприятных, а иногда и опасных побочных эффектах диет с чрезвычайно низким или нулевым содержанием углеводов. К ним относятся диарея, запор, увеличение веса, мышечные судороги, выпадение или истончение волос, бессонница, сухость кожи, зуд, изменения сердечного ритма, ломкость ногтей и нарушение менструального цикла.

Нарушение стула, будь то диарея или запор, обычно вызвано недостатком пищевых волокон. Но многие другие симптомы связаны с дефицитом питательных веществ и дисбалансом, которые могут возникнуть при любой экстремальной диете, в которой отсутствует разнообразие. В частности, в рационе плотоядных животных не хватает не только клетчатки, но и антиоксидантов, полифенолов, витаминов, минералов, пробиотиков и пребиотиков, которые необходимы для хорошего здоровья.

Без витамина С из фруктов, овощей или пищевых добавок мясоеды, сидящие на диете, фактически подвергаются риску заболевания цингой , что ставит их в компанию британских моряков 17-го века. А витамин С и другие антиоксиданты важны для борьбы со свободными радикалами в организме. Насколько это серьезно? Накопление свободных радикалов, или «окислительный стресс», является основной причиной ухудшения состояния и болезней, включая потерю памяти, аутоиммунные заболевания, болезни сердца, диабет 2 типа и рак.

Большинство диетологов , даже те, кто не выступает за растительную диету, считают диету плотоядных животных опасной для человека. Животный белок связан с болезнями сердца и плохими показателями метаболического здоровья, такими как диабет 2 типа, резистентность к инсулину и неалкогольная жировая болезнь печени. Красное и обработанное мясо считаются канцерогенными и особенно способствуют развитию колоректального рака . И, как мы видели ранее, высокое потребление продуктов животного происхождения также связано с болезнью Альцгеймера, воспалениями и аутоиммунными заболеваниями.

Мясо также способствует росту неблагоприятных бактерий, что приводит к выработке ТМАО , который воспаляет эндотелий (внутреннюю оболочку кровеносных сосудов) и в дальнейшем способствует сердечным заболеваниям.

А диеты с высоким содержанием мяса могут вызывать тревожное количество гемового железа , которое оказывает прооксидантное действие и способствует сердечно-сосудистым заболеваниям.

С другой стороны, употребление растительной пищи неизменно способствует снижению заболеваемости хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца и рак, одновременно способствуя долголетию.

В целом, полагаться почти исключительно на продукты животного происхождения противоречит большинству медицинских рекомендаций и рекомендаций по питанию, которые заключаются в том, что употребление большего количества цельных растительных продуктов и меньшего количества мяса, яиц и молочных продуктов на самом деле является самым здоровым способом питания.

Влияние рациона плотоядных животных на окружающую среду

Когда мы оцениваем здоровье диеты, имеет смысл посмотреть, как она влияет не только на людей, соблюдающих ее, но и на планету в целом. А употребление в основном мяса имеет серьезные последствия для окружающей среды.

Переход на диету без мяса и особенно без говядины — одно из самых эффективных действий, которые человек может сделать для борьбы с изменением климата. Это потому, что животноводство похоже на белковую фабрику наоборот: аминокислоты передаются через животных вместо того, чтобы получать их непосредственно из растений.

Переход от продуктов животного происхождения к растительным может также значительно уменьшить количество земли, необходимой для сельского хозяйства, что, в свою очередь, может снизить выбросы парниковых газов .

Животноводство является основной причиной вырубки лесов , особенно в тропических лесах Амазонки — одном из самых биоразнообразных регионов мира. Леса вырубаются не только для того, чтобы предоставить пастбища для скота, но и для создания полей для выращивания сельскохозяйственных культур, которые превращаются в корм для животных. И мясо травяных откормов тоже не намного лучше, поскольку на фунт произведенной еды можно использовать еще больше земли.

Кроме того, большая часть кормов для крупного рогатого скота в промышленно развитых странах производится с помощью биоинженерии (так называемых ГМО), что способствует возникновению ряда проблем окружающей среды и здоровья во всем мире.

Рискуя констатировать очевидное, употребление в пищу только продуктов животного происхождения также вредно для животных. Увеличение спроса на мясо означает, что для удовлетворения этого спроса забивают больше животных. И подавляющее большинство этого мяса производится на промышленных фермах.

Животным, содержащимся в таком заточении, дают огромное количество антибиотиков , чтобы откормить их и сохранить жизнь — лекарства, которые способствуют тревожному росту числа устойчивых к антибиотикам супербактерий.

Короче говоря, то, что плохо для животных, в конечном итоге плохо и для нас.

Рационы плотоядных животных вредны для здоровья – ни для людей, ни для планеты

Стейки рибай из говядины, выбранные Министерством сельского хозяйства США, продаются в супермаркете

Предполагаемые преимущества диеты плотоядных животных вызвали ожесточенные споры в мире здоровья. Но научная основа этих утверждений остается в лучшем случае ограниченной и неубедительной. Хотя некоторые люди сообщают об успешном облегчении аутоиммунных заболеваний и потере веса за счет полного исключения углеводов, и, конечно, я желаю этим людям только наилучшего здоровья, до сих пор не было проведено ни одного комплексного исследования, предполагающего, что результаты являются воспроизводимыми или устойчивыми. .

Учитывая то, что мы знаем о питании, вполне вероятно, что вы можете достичь аналогичных или лучших результатов, используя умеренное ограничение калорий или элиминационную диету. И оба эти метода, вероятно, будут гораздо более полезными для здоровья, чем употребление только мяса и других продуктов животного происхождения.

Существуют также опасения по поводу потенциального дефицита питательных веществ, воздействия хронических заболеваний и экологической этики диет, ориентированных на мясо. С глобальной точки зрения эти диеты увеличивают экологический вред, связанный с производством мяса. А, отказываясь от растительной пищи, последователи плотоядной диеты теряют мощные пищевые соединения, которые, как доказано, увеличивают продолжительность жизни и улучшают состояние здоровья.

Поскольку исследователи продолжают изучать влияние диеты на наше благополучие, становится очевидным, что включение широкого спектра источников питательных веществ, а не их ограничение, является ключом к укреплению как индивидуального здоровья, так и глобальной устойчивости.

https://foodrevolution.org/blog/what-is-the-carnivore-diet/?utm_source=sfmc&utm_medium=email&utm_campaign=blo-2023&utm_content=carnivore-diet-article&j=251967&sfmc_sub=17401882&l=137_HTML&u=3754046&mid=514008241&jb=267
 

Комментариев нет:

Отправить комментарий