Салат из осьминога
Направления
- Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на средне-сильном огне; добавьте 1 раздавленный зубчик чеснока и готовьте 30 секунд. Добавьте 3/4 фунта приготовленных щупалец осьминога (нарезанных толщиной 1/2 дюйма) и готовьте, периодически помешивая, пока они не прогреются, около 3 минут. Снимите с огня и добавьте 2 чайные ложки нарезанного орегано и по 1/2 чайной ложки кошерной соли и перца. Переложите в большую миску и перемешайте с 1 тонко нарезанной морковью, 1 тонко нарезанным стеблем сельдерея, 1 нарезанным кубиками красным болгарским перцем, 1 мелко нарезанным луком-шалотом и 2 столовыми ложками лимонного сока.

Комментариев нет:
Отправить комментарий