В этом блоге читайте советы, которые помогут вам восстановить или сохранить своё здоровье на всех планах вашего бытия. Совет дня: Согласно Сен-Жермену, каждый палец на руке относится с определённым скандинавским богом. О, эта сложная руническая хиромантия. Как её осознать? Как понять богов? Просто! Боги - это свет! Боги любят свет! Так дайте свет богам и они будут милостивы к вам. Судьбу тоже можно лечить. Ежедневно светите на каждую ладошку по 4 минуты медицинским фильтром Биоптрона. Выздоравливайте!

суббота, 5 августа 2023 г.

Салат Харусаме (японский салат из стеклянной лапши)

Японский салат со стеклянной лапшой (салат Харусаме) легкий, освежающий, низкокалорийный и очень ароматный с пикантным и острым соусом из кунжута и сои.

Салат Харусаме (японский салат из стеклянной лапши)

ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 4,2 унции сушеной стеклянной/целлофановой лапши (харусаме)
  • 2 столовые ложки сушеных водорослей вакамэ
  • 1 японский или персидский огурец
  • ⅓ моркови
  • ½ чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal (для овощей)
  • 3 ломтика ветчины из Шварцвальда ( пропустить для вегетарианцев/веганов )
  • 2 ч.л. поджаренных семян белого кунжута

Одевание

  • 3 столовые ложки рисового уксуса (неприправленного)
  • 2 ½ столовых ложки соевого соуса (используйте соевый соус GF для безглютеновой пищи )
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка жареного кунжутного масла
  • 1 столовая ложка нейтрального масла
  • ⅛ ч. л . кошерной соли Diamond Crystal
  • ⅛ ч. л . свежемолотого черного перца

ИНСТРУКЦИИ
 

  • Сначала соберите все ингредиенты.
    Ингредиенты для салата Харусаме
  • Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы регидратировать лапшу харусаме. Моя инструкция на упаковке - варить лапшу харусаме в течение 4 минут. Промойте под холодной водой, чтобы удалить крахмал. Хорошо слейте воду, чтобы заправка не разбавилась. Нарежьте на меньшие длины, если хотите.
  • Регидратируйте вакаме в воде в течение 15 минут. Выжмите воду и отложите в сторону.
  • Огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте тонкими ломтиками по диагонали.
  • Морковь нарезать тонкими пластинами и нарезать соломкой.
  • Посыпать кошерной солью огурец и морковь и хорошо покрыть. Отложите на 5 минут. Затем быстро смойте соль и отожмите воду. Отложите.
  • Шварцвальдскую ветчину нарежьте полосками соломкой. Теперь все ингредиенты готовы.
  • В средней миске смешайте ингредиенты для заправки и взбейте все вместе.
  • В большую миску добавьте лапшу харусаме, овощи, ветчину, вакаме и семена кунжута и полейте заправкой. Перемешать все вместе. Перед подачей охладите салат в холодильнике не менее 30 минут .

Хранить

  • Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере и хранить в холодильнике до 2 дней.

https://www.justonecookbook.com/harusame-salad/
 

Posted by at
Labels: , , ,

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)