полезный зеленый соус

Этот блендерный соус — прекрасный способ использовать мягкие травы, спрятанные в вашем ящике для фруктов, и, как следует из названия, вы можете использовать его ко всему, от мяса до яичницы-болтуньи и салатов.

Полезный зеленый соус

Ингредиенты

1 чашка свободно упакованных свежих листьев плосколистной петрушки

1 чашка неплотно упакованного молодого шпината

1 чашка 2-процентного или цельного молока без добавок греческого йогурта

1/4 стакана нарезанного свежего зеленого лука

3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

2 столовые ложки свежего лимонного сока

Щепотка острого соуса

1 зубчик чеснока, раздавленный

Кошерная соль

Направления

1. Смешайте петрушку, шпинат, йогурт, зеленый лук, оливковое масло, лимонный сок, острый соус, чеснок и 1 чайную ложку соли в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы ярко-зеленого цвета. Переложите в миску или контейнер, накройте и охладите не менее 1 часа перед подачей на стол.

Примечание повара

Соус можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца.

https://www.foodnetwork.com/recipes/good-on-everything-green-sauce-12241248