Шведская крошка из ревеня

Пирог с ревенем считается одним из фирменных блюд шведской островной провинции Готланд. Эта особенная  шведская крошка из ревеня  сладкая и острая с восхитительной хрустящей крошкой. Подавайте его теплым с ванильным мороженым, ванильным заварным кремом или веганским венчиком со вкусом ванили, и вы получите идеальный летний десерт.

Шведская крошка из ревеня [веганская]

Ингредиенты

крошить

• 1 1/3 стакана муки
• 1 3/4 стакана овсяных хлопьев
• ½ стакана белого сахара
• ½ стакана коричневого сахара
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• 200 г безмолочного маргарина (комнатной температуры)

Заполнение

• 4-5 средних/крупных стеблей ревеня
• 1/3 стакана белого сахара
• 4 столовые ложки золотого сиропа
• 3 ст.л. безмолочного маргарина

Как приготовить

1. Предварительно разогрейте духовку до 200C / 390F.
2. Смешайте все сухие ингредиенты для крошки в миске. Добавьте маргарин и хорошо перемешайте руками или миксером с крюками для теста. Убедитесь, что весь маргарин хорошо перемешан.
3. Очистите и очистите ревень и нарежьте его ломтиками толщиной с палец.
4. Смажьте форму для пирога и добавьте половину смеси для крошек. Аккуратно постучите, чтобы образовалась свободная основа, на которую можно положить ревень. Добавьте все кусочки ревеня, посыпьте сахаром и сбрызните золотым сиропом. Теперь добавьте маргарин небольшими шариками, равномерно распределив их по начинке.
5. Добавьте оставшуюся смесь крошек поверх ревеня и запекайте в духовке 25 минут.

Примечания

Подавайте теплыми с ванильным мороженым, ванильным заварным кремом или веганским венчиком со вкусом ванили. Можно дольше хранить в морозилке.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/recipe-swedish-rhubarb-crumble/