Соус для барбекю из ревеня

Половина того, что делает блюдо отличным, — это отличный соус. Этот соус для барбекю из ревеня терпкий, пикантный, и его можно применять к целому ряду блюд. Замаринуйте джекфрут в этом соусе, чтобы получился очень ароматный веганский бутерброд со свининой.

Соус для барбекю из ревеня [Веганский]

Ингредиенты

1 пучок ревеня, нарезанный (около 5 средних стеблей)

1/2 большой красной луковицы, нарезанной кубиками

2-3 перца чипотле в адобо, нарезать

3/4 стакана яблочного уксуса

3/4 стакана коричневого сахара

1 столовая ложка дижонской горчицы

2 чайные ложки веганского вустерширского соуса

2 столовые ложки томатной пасты

1 чайная ложка соли

Вода, чтобы покрыть

Как приготовить

Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле.

Добавьте около 1 дюйма воды, чтобы она покрыла смесь ревеня.

Довести до кипения и варить около 1 часа до мягкости.

Снимите с плиты и дайте смеси немного остыть, прежде чем переложить ее в кухонный комбайн и смешать до однородности.

Используйте сразу или заморозьте в небольших контейнерах.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/rhubarb-bbq-sauce/