Салат с киноа

Этот азиатский вариант этой популярной веганской здоровой пищи  наверняка пощекочет ваши вкусовые рецепторы.

Салат с киноа

Ингредиенты:

• Пакет киноа (примерно 50 г)
• Тарелка овощной нарезки на ваш выбор
• Четверть стакана кокосового соуса
• Две чайные ложки соуса хойсин
• Полстакана арахисового масла
• Две чайные ложки соевого соуса
• Рисовый порошок
• Одна чайная ложка меда
• Одна чайная ложка кунжутного масла
• Одна чайная ложка рисового уксуса
• Имбирь и чесночный порошок

 Приготовьте пакет киноа как обычно и отложите в сторону. Бланшируйте соцветия брокколи до состояния al dente и промойте холодной водой, чтобы сохранить их цвет. При необходимости бланшируйте другие овощи. Затем для волшебного соуса нужно смешать арахисовое масло, густой кокосовый соус, соевый соус и соус хойсин, мед, кунжутное масло, рисовый уксус, щепотку молотого имбиря и чесночный порошок. Хорошо взбейте и поставьте в микроволновку примерно на 30 секунд.

Киноа и овощи можно нести отдельно вместе с соусом в другом контейнере, чтобы разлить и насладиться им во время обеденного перерыва.

https://www.lifestyleasia.com/hk/dining/recipes/healthy-and-easy-lunch-ideas-to-prep-for-work-this-week/?utm_medium=email&utm_campaign=Lifestyle%20Asia%20Hong%20Kong%20August%2002%202023&utm_content=Lifestyle%20Asia%20Hong%20Kong%20August%2002%202023+CID_fee5a1f5df0c0dc44b7bd36f1783baf5&utm_source=Newsletter