Свинина и квашеная капуста в мультиварке

Вы можете использовать квашеную капусту из консервной банки или пакета; просто проверьте этикетку с ингредиентами, не относящимися к Палео. Подавайте с несладким яблочным пюре и пюре из цветной капусты .

Свинина и квашеная капуста в мультиварке

Ингредиенты

• 2 фунта свиной лопатки без костей, очищенной от лишнего жира и промокшей насухо
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• ½ столовой ложки кокосового масла
• 2 средние луковицы, тонко нарезанные
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1 лавровый лист
• Три банки квашеной капусты по 14,5 унций

Направления

1. Нарежьте свиную лопатку на куски по 3-4 дюйма и щедро приправьте солью и перцем. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло.
2. Когда масло растает, добавить свинину, обжаривая со всех сторон. Вам, вероятно, придется готовить свинину в два приема, чтобы не переполнить сковороду. Переложите свинину в медленноварку.
3. В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд. Переложите лук и чеснок в медленноварку. Добавьте лавровый лист.
4. Откиньте квашеную капусту на дуршлаг и промойте холодной водой. Отожмите лишнюю влагу и выложите квашеную капусту поверх свинины. Накройте медленноварку и готовьте на медленном огне, пока свинина не станет мягкой, около 8-10 часов.

https://drkellyann.com/blogs/recipes/slow-cooker-pork-sauerkraut?_pos=1&_sid=ae1392f83&_ss=r&utm_source=KL+-+30+days+engaged+%28Track+A%29&utm_medium=email&utm_campaign=8%2F8_DKA_NL_Best_Super_Foods&utm_id=01H794ZXSZAMNXKFBVGH20FJ36&_kx=JtGSIYdiNSLDSewDdVBYE2HBsox-7pYztj3-nEO1mqw%3D.QEDk4q