Замороженное мороженое с брауни

 Один рецензент этого рецепта говорит: «Я принес это в офис на день рождения коллеги, и несколько человек попросили рецепт. Это был огромный успех!» Мы перейдем сразу к делу и дадим вам рецепт батончиков с фруктами-брауни, которые понравятся публике, состоят из продуктов, которые наверняка есть в вашей кладовой для выпечки, и которые достаточно легко собрать вечером перед корпоративной вечеринкой.

Замороженное мороженое с брауни

Ингредиенты

Слой Брауни: 

Кулинарный спрей на растительном масле

2 столовые ложки воды

1/4 стакана растительного масла

1 большое яйцо комнатной температуры

1 3/4 стакана смеси для брауни (рекомендуется: Duncan Hines Dark Chocolate Fudge)

1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки

2 (1,4 унции) шоколадных батончиков с молочным шоколадом и ирисками, крупно нарезанных (рекомендуется: Heath или Skor)

Слой мороженого:

1 пинта dulche de leche или карамельного мороженого (рекомендуется: Haagen-Dazs), размягченного

Шоколадный слой:

1/3 стакана густых взбитых сливок

1 3/4 стакана чипсов из молочного шоколада

Соус:

1 пакет (12 унций) замороженной, размороженной клубники

1/3 стакана сахарной пудры

1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока

Направления

1. Слой брауни: поставьте решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Распылите кулинарный спрей на стеклянную форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов. Застелите форму пергаментной бумагой так, чтобы бумага на 2 дюйма выступала по бокам. Отложите в сторону. Сбрызните пергаментную бумагу кулинарным спреем на растительном масле. 
2. В большой миске смешайте воду, масло и яйцо. Добавьте смесь для брауни и перемешайте до однородной массы. Добавьте шоколадную стружку и кусочки шоколадных батончиков. Переложите тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр пирожного, не будет выходить с несколькими влажными крошками, примерно 20–25 минут. Достаньте форму из духовки и полностью остудите слой брауни в форме, примерно 1,5 часа. 
3. Слой мороженого: с помощью лопаточки распределите размягченное мороженое поверх слоя брауни и заморозьте до твердого состояния, примерно на 4 часа или на ночь. 
4. Шоколадный слой: В небольшой кастрюле нагрейте сливки на среднем или слабом огне, пока они не станут горячими, но не до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте шоколадную стружку. Перемешивайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Используя лопаточку, распределите шоколадную смесь по слою мороженого. Заморозьте минимум на 1 час или до подачи. 
5. Соус: Поместите клубнику, сахар и лимонный сок в блендер и смешайте до получения однородной массы. 
6. Для подачи: снимите слои со формы и снимите пергаментную бумагу. Разрежьте пласты на квадраты и полейте клубничным соусом.

Примечание повара

Чтобы соус получился более гладким, процедите его через сито и выбросьте семена.

https://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/frozen-brownie-sundaes-recipe-2118635