Поджаренные равиоли

Если вы ищете легкую закуску, от которой ваши гости не смогут оторваться, попробуйте поджаренные равиоли. Простая закуска идеально подходит как взрослым, так и детям, ее легко приготовить заранее и хранить в морозильной камере. Подавайте эти золотистые, хрустящие кусочки с посыпкой сыра пармезан и теплым маринаром.

Поджаренные равиоли

Ингредиенты

Масло растительное, для жарки

3 больших яйца, слегка взбитых 

Универсальная мука для панировки 

2 стакана панировочных сухарей по-итальянски 

Кошерная соль и свежемолотый перец 

Одна упаковка замороженных равиоли весом 9 унций, слегка размороженных 

Тертый сыр Романо, для начинки 

Нарезанная свежая петрушка, для начинки 

Любимый соус маринара, соус Ранчо, соус Цезарь, соус Альфредо, соус Престо или водка, для подачи 

Направления

1. Нагрейте 4 дюйма растительного масла в жаровне на среднем огне, пока термометр для жарки во фритюре не покажет 350 градусов по Фаренгейту.
2. Разложите яйца, муку и панировочные сухари в отдельные неглубокие миски для панировки. Приправьте панировочные сухари солью и перцем. Поочередно обмакивайте равиоли в яйцо, затем в муку, снова в яйцо и, наконец, в панировочные сухари. 
3. Партиями обжарьте равиоли до золотистого цвета, переворачивая и следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга, около 2 минут. Достаньте шумовкой и обсушите на бумажных полотенцах. Пока он еще горячий, посыпьте романо и петрушкой. Подавайте с любимым соусом. 

https://www.foodnetwork.com/fnk/recipes/toasted-ravioli-7501527