Коктейль из карибского щавеля

Щавель — это сорт пурпурной муки, который очень популярен в англоязычных странах Карибского бассейна, а также в Мексике, где его называют ямайкой. Его заваривают в горячей воде, как чай, и получается рубиново-красная жидкость с терпким фруктовым вкусом. Его часто готовят со свежим имбирем, что придает ему пикантный вкус. Хотя в этом рецепте пунш из щавеля завершается ромом, вы можете легко подать его без освежающего напитка.

Коктейль из карибского щавеля

Ингредиенты

2 литра воды

6 унций сушеных бутонов красного щавеля

4 унции имбиря, тонко нарезанного

Кубики льда

Простой сироп, по мере необходимости

2 унции сока лайма

4 унции рома (рекомендуется: 151)

Направления

1. Доведите воду до кипения, снимите с огня и добавьте щавель и имбирь. Дать настояться около 45 минут, процедить.
2. Добавьте кубики льда в шейкер. На 2 порции добавьте в шейкер около 2 или 3 унций процеженного сока, 2 унции простого сиропа, немного сока лайма и ложку рома. Хорошо встряхните и вылейте.

https://www.foodnetwork.com/recipes/caribbean-sorrel-cocktail-recipe-1941013