Свиная корейка, тушеная с грибами и вином

Прекрасное сочетание французских и итальянских вкусов сочетается в этом блюде в корсиканском стиле.

Пирожки с брюссельской капустой и сладким картофелем

В этих сезонных, золотистых, хрустящих пирожках есть пюре из батата, брюссельская капуста, сметана и выдержанный чеддер.

Лепешка с грибами и белым мисо

Грибы и пармезан придают этой быстрой лепешке потрясающий землистый ореховый привкус,

Перченая говяжья вырезка с жареным чесночно-травяным маслом

Говяжья вырезка от мастера Криса Лилли маринуется в перечной пасте из коричневого сахара и соевого соуса.

Рибай и редис в масле «Банья Кауда»

Секрет этого невероятно вкусного стейка от бывшего редактора F&W Кая Чуна заключается в том, что во время жарки его нужно поливать чесночным маслом с анчоусами.

Тосты с копченым лососем и горчичным маслом

Сметана или сливочный сыр могут быть обычными намазками в сочетании с соленым копченым лососем,

Курица, запеченная в масле с кинзой и мятой

Натирание маслом куриной кожи (а также под ней) и выдерживание в холодильнике в течение нескольких часов — отличный способ сделать ее

Картофель, запеченный на гриле, с маслом из зеленого лука

Этот суперлегкий, восхитительный картофель основан на рецепте, который мясник из Бруклина Том Милан нашел в кулинарной книге,

Жареный бранзино с маслом из каперсов

Здесь шеф-повар Стив Корри добивается хрустящей корочки на плите, а затем доводит до готовности в духовке бранзино,

Редис с водорослями и маслом матча

Стоит поискать кисломолочное масло, чтобы приготовить блюдо, созданное лучшими начинающими шеф-поварами

Сладкое масло горгонзола

Шеф-повар Сюзанна Трахт готовит это насыщенное, изысканное составное масло с горгонзолой дольче, более мягкой, сладкой и менее кислой

Перец Аллигатор и масло лайма Макрут

Это сложное масло пробуждает чувства: листья лайма придают яркий цветочно-цитрусовый акцент медленно обжигающей остроте перца.

Омары на гриле с маслом мисо-чили

Приготовить лобстера на гриле дома легко, если у вас есть продавец рыбы, который почистит и разрежет лобстера пополам.

Жареный на углях батат с маслом из кленового сиропа и чили

Взбитое сложное масло из уксуса хереса, петрушки, перца Алеппо и кленового сиропа добавляет кислые, землистые и пикантные нотки этому копченому батату.

Жареные ребра с чесночно-сливочным маслом

Это впечатляющее, насыщенное вкусом жаркое из ребрышек идеально подходит для праздника.

Устрицы на гриле с дымчатым маслом Uni

Соленый уни и кислый лимон, смешанные с дымной паприкой и жирным маслом,

Фарро Мафальдине с маслом из черного трюфеля и грибами

«Лучший способ готовить с трюфелями — максимально просто», — говорит шеф-повар Карен Акунович из североитальянского ресторана Fox & the Knife в Бостоне.

Масло эхуру и меда из полевых цветов

Отличный способ попробовать различные специи — это смешанное масло; масло служит кремовым чистым холстом, доставляя разнообразные вкусы

Антрекот с тапенадой из зеленых оливок

Этот рецепт предлагает простую технику как для идеально приготовленного рибай, так и для ароматного сложного масла.

Салат из жареной капусты с орехами пекан, дуккой и маслом чили и лайма

В ресторане Otra в Сан-Франциско шеф-повар Ник Кобаррувиас приправляет обугленную капусту маслом чили-лайма,

Ризотто с пюре из петрушки и карамелизированным чесноком

Пюре из петрушки, козьего сыра и пармезана предлагает травянистый, но сливочный вариант классического ризотто от шеф-повара Элис Делькур,

Ризотто с бокеронес и карамелью в рыбном соусе

Хотя идея ризотто с анчоусами и карамелью из рыбного соуса может показаться нестандартной, это блюдо, насыщенное вкусом умами

Ризотто аль Сальто (хрустящие рисовые блинчики)

Также известное как ризотто по-милански, ризотто джалло — это желтое ризотто, которое приобретает свой яркий цвет благодаря пигменту,

Ризотто с хорватским лангустином и чернилами кальмара

Для этого кремового хорватского ризотто шеф-повар Джо Фламм был вдохновлен блюдом из ресторана морепродуктов Gverovic - Orsan на Адриатическом море.

Итальянское свадебное ризотто

Вдохновленный классическим итальянским свадебным супом, этот более сытный ризотто наполнен только что завядшим шпинатом и украшен хрустящими чесночными фрикадельками.

Ризотто с лобстером

Небольшая щепотка шафрана придает яркий золотистый оттенок и цветочный аромат этому сливочному, насыщенному ризотто с лобстером.

Венесуэльские эмпанадас

Положите измельченную говяжью начинку, приправленную чесноком, тмином и луком, в хрустящую корочку из теста. Подавайте с соусом из авокадо и трав.

Хлеб с пивным соусом Халапеньо-Чеддер

 Этот беспроигрышный и простой рецепт включает в себя всего несколько ингредиентов,

Hoagie Dip от Мэри Элис

Смешайте все ваши любимые ингредиенты для хоги — мясные деликатесы и сыры, измельченный салат, пепперончини

Жареные перчики халапеньо

 Смесь из трех видов сыра: копченого перечного сыра, феты и сливочного сыра — начинка для попперсов Рэйчел Рэй.

Удар Томагавка

Когда у вас много гостей, пунши обычно являются отличным выбором, чтобы все были довольны.

Осенний Вассайл

Согрейтесь изнутри этим горячим коктейлем от Чада Соломона и Кристи Поуп, совладельцев Midnight Rambler в Далласе.

Чай Спайс Мул

Придайте вашему типичному «Московскому мулу» новый оттенок.

Глёгг

Этот теплый глинтвейн — то, к чему скандинавы обращаются за теплом зимой и в холодные осенние дни.

Осень и лето

Лучший способ подчеркнуть двойную сезонность инжира? Смешайте инжирное варенье с текилой, апельсиновым соком, размятым розмарином

15 белых вин, выдержанных в дубовых бочках, которые не являются Шардоне

При разумном использовании дуб может помочь раскрыть неожиданные и изысканные вкусы.

Изучение многогранных преимуществ эфирного масла ванили

Преимущества эфирного масла ванили выходят за рамки восхитительного вкуса и бодрящего аромата.

Что такое креатин и нужно ли его принимать

Креатин снабжает энергией клетки всего тела — особенно мышечные клетки.

Ежедневный обед из чечевицы

Чечевичный обед на каждый день — один из наших любимых рецептов, и мы рады поделиться им с вами здесь!

Салат «Сияй ярко»

Нам очень нравится, как салат «Сияй ярко» заставляет всех улыбаться

Завтрак из трех видов персиков и сливок

Начните свой день правильно с трехзерновой миской для завтрака с персиками и сливками!

Печальная диета: ультраобработанные продукты и их влияние на депрессию

Депрессия растёт во всём мире, затрагивая миллионы жизней.

Лучшие травы и специи для здорового и молодого мозга

Поддержание острого, сосредоточенного ума является критически важным компонентом сохранения здоровья в старости.

Салат из батата и грибов

Сочетание пикантного мисо с горчицей и маслом создает восхитительную заправку, которая особенно хороша с жареным сладким картофелем.

Запеченная свекла с фисташками, травами и апельсином

Свекла очень вкусная, даже если ее просто обжарить с небольшим количеством масла.

Запеканка из репы с крошкой из белых грибов

Нам очень нравится землистая начинка из белых грибов в этом насыщенном и кремовом гратене из репы,

Карамелизированная брюссельская капуста с панчеттой

Единственное, что может быть лучше полной тарелки карамелизированной брюссельской капусты,

Гратен из цветной капусты с соусом манчего и миндалем

Этот невероятно насыщенный соус, приправленный соленым ореховым соусом «Манчего»,

Брюссельская капуста и брокколи с клюквенным агродольче

Быстрое, высокотемпературное запекание в духовке на противне дает хрустящую, золотисто-коричневую брюссельскую капусту

Стейк с пивным соусом и сладким картофелем

 Пиво в стиле лагера делает легкий соус для стейка с большим количеством вкуса.