Яичный хлеб

Хлеб обжаривается на сковороде по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета со всех сторон.Кредит...

Яичный хлеб

Рассчитано на 2 порции

Ингредиенты:

• 4 яйца

• ¼ стакана цельного молока

• 1 зубчик чеснока, натертый на терке

• 1 чайная ложка дижонской горчицы

• 4 столовые ложки измельченной мягкой зелени (эстрагон, петрушка, базилик или шалфей, или их комбинация)

• 4 столовые ложки тертого сыра пекорино или пармезана

• Соль и перец по вкусу

• 2 толстых ломтика хлеба на закваске (лучше всего использовать вчерашний).

• • 4 столовые ложки сливочного масла

  • 2 чайные ложки оливкового масла

  Мостарда с коричневым соусом

  • 4 чайные ложки цельнозерновой горчицы

  • 2 столовые ложки коричневого соуса*

  • Немного хересного или красного винного уксуса (примерно 2 чайные ложки)

  • Соль и перец по вкусу

*Коричневый соус — это классическая британская приправа. Он немного сладкий и немного кислый, имеет гладкую текстуру и, как следует из названия, тёмно-коричневый цвет. Самая распространённая марка — HP Sauce, которую можно найти во многих продуктовых магазинах США.

https://www.nytimes.com/2026/01/22/t-magazine/breakfast-recipe-ideas.html