Всего 7 ингредиентов и 5 минут подготовки — и у вас получится самый лучший тофу в аэрогриле! Этот тофу получается хрустящим снаружи, нежным внутри и имеет невероятно ароматную приправу, похожую на куриную.

Лучший тофу для аэрогриля

Ингредиенты

• 
  
• 1 брусок очень твердого тофу (350 г/12,3 унции) , нарезанный кубиками по 2,5 см.
• ▢3 столовые ложки кукурузного крахмала
• ▢2 столовые ложки пищевых дрожжей
• ▢2 столовые ложки соевого соуса ( по желанию, безглютеновый).
• ▢1 столовая ложка оливкового масла
• ▢½ чайной ложки чесночного порошка
• ▢¼ чайной ложки кайенского перца ( по желанию для остроты)

Инструкции

• Разогрейте аэрогриль до 180°C (350°F).
• Убедитесь, что тофу нарезан кубиками и готов к использованию. Если соус постоит некоторое время, он может загустеть, и его будет трудно обмазать. После того, как тофу подготовлен, в большой миске смешайте кукурузный крахмал, пищевые дрожжи, соевый соус, оливковое масло, чесночный порошок и кайенский перец (если используете), чтобы получился густой пастообразный соус. Добавьте кубики тофу и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
• Сбрызните разогретую корзину фритюрницы растительным маслом из распылителя, затем распределите тофу в один слой по корзине, оставляя между кубиками тофу достаточно места для лучшей циркуляции воздуха. Готовьте тофу во фритюрнице около 20 минут, встряхивая 1-2 раза, до золотистого цвета.
• Подавайте горячими или храните в герметичном контейнере в холодильнике, либо заморозьте для последующего использования. Отлично подходит в качестве основного блюда, наггетсов, для салатов, бутербродов, тако, пасты, начос — вариантов множество!

Примечания

Вариант запекания в духовке: если у вас нет аэрогриля, вы можете запечь тофу в духовке. Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Застелите большой противень пергаментной бумагой. Приготовьте соус и тофу согласно инструкции. Равномерно распределите тофу по противню и запекайте около 30 минут, перемешивая через 10 минут, до золотистого цвета.

Вариант без масла: замените оливковое масло овощным бульоном или водой.

Питание

Порция: 1 порция (рецепт рассчитан на 4 порции) | Калории: 123 ккал | Углеводы: 10 г | Белки: 9 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Натрий: 559 мг | Калий: 236 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 52 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 2 мг

https://itdoesnttastelikechicken.com/the-best-air-fryer-tofu/