Бледно-имбирный Шенди

Шенди – это классическое сочетание пива и лимонада. Пряный имбирный сироп и терпкий лимонный сок дополняют хмелевой эль с дополнительными пузырьками газированной воды. Добавьте остатки имбирного сиропа в миску с ягодами и получится простой десерт.

Бледно-имбирный Шенди

Ингредиенты

1/2 стакана сахара

Один 2-дюймовый кусочек имбиря, очищенный и натертый на крупной терке.

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

4 унции охлажденной газированной воды

Одна бутылка охлажденного индийского пэйл-эля емкостью 12 унций, например Brooklyn East.

2 ломтика лимона, для украшения

Направления

1. Нагрейте сахар, имбирь и 1/2 стакана воды в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне. Доведите до кипения и перемешайте, чтобы растопить сахар. Снимите с огня и дайте настояться и остыть в течение 15 минут, затем процедите (должно получиться примерно 3/4 стакана). Сохраните неиспользованный имбирный сироп для другого использования. 
2. Смешайте 1/4 стакана сиропа с лимонным соком в большой мерной чашке для жидкости. Добавьте газированную воду. Разложите по двум чашкам с охлажденным пивом. В каждый стакан налейте по половине пива. Украсьте каждую ломтиком лимона и подавайте.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/pale-ginger-shandy-2268618