Запеченная свиная отбивная

Это простое блюдо идеально подходит для буднего вечера — просто встряхните и запеките!

Запеченная свиная отбивная

Ингредиенты

1 1/2 стакана панко

5 столовых ложек растительного масла

3 столовые ложки тертого пармезана

2 чайные ложки сушеной итальянской приправы

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

Четыре свиные отбивные толщиной 3/4 дюйма с костями (около 2 1/4 фунта)

Дольки лимона для подачи, по желанию

Направления

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. 
2. Смешайте панко, масло, пармезан, итальянскую приправу и по 3/4 чайной ложки соли и перца в большом закрывающемся пластиковом пакете. Положите свиные отбивные в большую миску и перемешайте, чтобы они покрылись 1 столовой ложкой воды. Поместите свиные отбивные в пакет и хорошо встряхните, чтобы они покрылись слоем, плотно вдавливая смесь панировочных сухарей в мясо.
3. Поместите свиные отбивные на решетку, установленную на противне, и равномерно посыпьте сверху панировочными сухарями, оставшимися в пакете. Выпекайте до тех пор, пока панировочные сухари не станут темно-золотистыми, а внутренняя температура отбивных не достигнет 145 градусов по Фаренгейту на термометре мгновенного считывания (не прикасайтесь к кости), 15–20 минут.
4. Подавайте сразу же с дольками лимона, если используете.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/baked-pork-chop-3631185