Сообщения
ЧТО ТАКОЕ КУРКУМА?
Французская компания RT, производящая французскую горчицу, впервые использовала куркуму в качестве красителя и консерванта для своей «сливочной салатной горчицы» в начале 1900-х годов. К сожалению, куркума на самом деле имеет долгую историю неправильного использования в качестве пищевого красителя, начиная со средневековой Англии, когда она была более известна как «индийский шафран».
Куркума — традиционное китайское и индийское лекарственное растение, получаемое из корня растения Curcuma longa, представителя семейства имбирных . Для производства куркумы корни растения Curcuma longa варят, сушат, а затем измельчают в порошкообразную добавку .
Куркума использовалась на протяжении веков для лечения различных заболеваний, включая рак , и является мощным противовоспалительным и антисептическим средством. Благодаря своему теплому, горькому, острому вкусу, мягкий запах куркумы напоминает апельсин и имбирь, поэтому она так популярна в блюдах карри. Сегодня его в основном можно найти в качестве красителя в горчице и в некоторых натуральных пищевых добавках.
СУПЕРСИЛА КУРКУМЫ
Секретные целебные свойства куркумы не так уж и секретны. Фактически, трава черпает свою чудодейственную силу из химического соединения куркумина . И на тот случай, если вы обнаружите в себе скептика, подвергающего сомнению этого могущественного целителя, учтите, что в научных журналах было опубликовано более 20 000 рецензируемых статей, посвященных куркуме и ее основному компоненту, куркумину.
Вот на что указывают некоторые недавние исследования, показывающие, что куркумин может сделать:
- Защищайтесь от нарушений интеллекта/памяти в результате облучения тяжелыми ионами.
- Снижение уровня холестерина в крови
- Уничтожить рак легких
- Уничтожьте раковые клетки мочевого пузыря.
- Мгновенная гибель опухолевых клеток в самых глубоких частях отдельных клеток.
- Более сильное противогрибковое средство , чем имбирь, гвоздика и орегано .
- Защищайте печень от окислительного стресса.
- Увеличение продолжительности жизни.
ВЛИЯНИЕ ДОЗИРОВКИ
Дозировка куркумы зависит от возраста. Взрослым, например, рекомендуется следовать следующим рекомендациям:
- Дополнение : 450 миллиграммов капсул куркумина каждый день или до 3 граммов корня куркумы ежедневно (разделенных на несколько приемов).
- Чай : 1–1,5 грамма высушенного корня , заваренного в 5 унциях воды на 15 минут два раза в день.
- Масло : пол столовой ложки масла куркумы три раза в день.
С другой стороны, для детей не существует клинически известной дозы, которая считалась бы безопасной. Тем не менее, я рекомендую использовать куркуму в кулинарии, например, включать ее в рацион естественного здорового питания ваших детей, как и любую другую специю или траву. Это поможет вашим детям ежедневно получать необходимый им куркумин. Полезно знать, что «среднее потребление куркумы среди населения Индии может варьироваться от 2 до 2,5 граммов, что соответствует 60–200 миллиграммам куркумина в день».
В некоторых случаях вы можете оказаться в положении, когда вам просто придется принимать лекарства. Если это так, не сбрасывайте со счетов употребление большого количества куркумы в органической свежей форме. Конечно, обратитесь к нашему врачу и фармацевту, чтобы убедиться в отсутствии потенциальных побочных эффектов, но добавление пользы для здоровья куркумы в ваш рацион может помочь уменьшить негативные последствия вашего лекарства.
Например , недавнее исследование, опубликованное в «Журнале фармации и фармакологии» , описало, как сочетание преднизолона, который является стероидом, и куркумина может значительно уменьшить побочные эффекты от глюкокортикоидов, когда дело доходит до лечения симптомов артрита.
Фактически, при использовании куркумина наблюдалось заметное снижение токсичности стероидов и заметное снижение противоартритной активности. В исследовании говорится, что это «о чем свидетельствует увеличение массы тела, низкая токсичность для иммунных органов, снижение количества лейкоцитов, увеличение антиоксидантных ферментов селезенки и мощное ингибирование цитокинов в комбинированной группе».
Вы можете использовать его как приправу для придания вкуса еде или принимать в качестве добавки. Мы знаем, что результаты по пользе куркумы для здоровья будут очень полезны.
7 ПРЕИМУЩЕСТВ КУРКУМЫ
В середине 1980-х годов новаторские исследования также показали, что врачи должны рекомендовать куркумин как предпочтительный для тех, кто склонен к заболеваниям, требующим лечения антикоагулянтами.
Существует, казалось бы, бесконечный список преимуществ для здоровья, связанных с куркумой. Фактически, из более чем 7000 отчетов, посвященных эффективности куркумы, лишь немногие обнаружили какие-либо побочные эффекты куркумы. Хотя для некоторых людей эта специя таит в себе некоторые опасности, исследования, безусловно, указывают на ее пользу для здоровья. Известно лишь несколько условий, в которых помогает куркума:
1. ХРОНИЧЕСКОЕ ВОСПАЛЕНИЕ И БОЛЬ
Куркумин также широко известен как средство лечения болевых состояний. Согласно отчету, опубликованному в журнале Oncogene, куркумин является сильнейшим противовоспалительным и антипролиферативным средством на планете по сравнению с аспирином (Bayer и т. д.) и ибупрофеном (Motrin, Advil и т. д.) .
Тяжелые ожоги — еще один тип болевых состояний , при которых может помочь куркума. Обычно пострадавших от ожогов лечат нестероидными противовоспалительными, противосудорожными средствами, опасными опиоидами и антидепрессантами. Но поскольку мы знаем, что куркумин обладает замечательными противовоспалительными свойствами, в Институте хирургических исследований армии США было высказано предположение , что обычно неудовлетворенные клинические потребности этих пациентов можно лечить с помощью куркумина.
2. РЕВМАТОИДНЫЙ АРТРИТ.
Было доказано, что куркума очень эффективна при лечении ревматоидного артрита (РА) благодаря ее хорошо известным противовоспалительным свойствам. Фактически, было обнаружено, что связь между куркумой и интерлейкином (IL)-6, распространенным воспалительным заболеванием, способствующим развитию РА, полезна для больных РА. Исследование, проведенное в Японии, показало, что куркума «значительно снижает» маркеры воспаления интерлейкина (IL)-6, что позволяет предположить, что регулярное употребление специи может предотвратить РА с самого начала.
По сравнению с Вольтареном, Камбией, Зипсором и Катафламом (препаратами, используемыми при артрите, которые часто подвергают людей риску сердечно-сосудистых заболеваний или желудочно-кишечных заболеваний), исследователи обнаружили, что куркумин может «превосходить» традиционные лекарства:
Группа куркумина показала самый высокий процент улучшения по общим показателям [Показатель активности заболевания] и [Критерии Американского колледжа ревматоидных заболеваний] (ACR 20, 50 и 70), и эти показатели были значительно лучше, чем у пациентов в группе диклофенака натрия. Что еще более важно, лечение куркумином оказалось безопасным и не вызывало каких-либо побочных эффектов. Наше исследование предоставляет первые доказательства безопасности и превосходства лечения куркумином у пациентов с активным РА и подчеркивает необходимость будущих крупномасштабных исследований для подтверждения этих результатов у пациентов с РА и другими артритическими состояниями.
3. ДЕПРЕССИЯ
Растет число исследований, оценивающих влияние куркумина на депрессию. В одном конкретном исследовании 60 пациентов, у которых было диагностировано большое депрессивное расстройство (БДР), добровольно согласились пройти лечение куркумой по сравнению с лечением флуоксетином (Прозаком). Ученые из Государственного медицинского колледжа (Бхавнагар, Гуджарат, Индия) обнаружили, что куркума не только столь же эффективна, как прозак, но и не несет в себе всех опасных побочных эффектов, связанных с антидепрессантами. Согласно отчету: «Это исследование предоставляет первые клинические доказательства того, что куркумин может использоваться в качестве эффективного и безопасного метода лечения пациентов с БДР».
4. ДИАБЕТ
Одним из наиболее интересных преимуществ куркумы является ее способность снижать уровень глюкозы в крови и обращать вспять резистентность к инсулину. Фактически, куркумин подавляет выработку глюкозы в печени, согласно исследованию Обернского университета, опубликованному в журнале Biochemistry and Biophysical Research Communications. А вот что еще более удивительно: это исследование показало, что куркума в 400 раз лучше, чем лекарство от диабета метформин, когда дело доходит до запуска AMPK и его последующей целевой ацетил-КоА-карбоксилазы (ACC).
Также было доказано, что он помогает решить многочисленные проблемы, связанные с гипергликемией, а также резистентностью к инсулину. Давайте посмотрим на диабетическую ретинопатию. Это распространенное осложнение диабета II типа, которое может серьезно повредить кровеносные сосуды внутри сетчатки. В некоторых случаях это может даже вызвать слепоту.
В прошлом году в Международном журнале физиологии, патофизиологии и фармакологии было опубликовано исследование , в котором изучалось, как циркумин может использовать свои антиоксидантные и противовоспалительные свойства для замедления этого осложнения заболевания. Результаты показали, что он замедляет рост эндотелия сосудов, а также факторы ядерной транскрипции, которые отвечают за регуляцию экспрессии генов. Было замечено, что многочисленные другие побочные эффекты диабета, такие как диабетическая нейропатия, также улучшаются при использовании куркумина.
5. ПОДДЕРЖКА РАКА
Одной из наиболее тщательно изученных тем относительно того, как куркумин может помочь при заболеваниях, является рак. Мы занимаемся профилактикой рака и его обращением вспять. Всемирный авторитет Cancer Research UK сказал следующие слова о раке и куркумине:
Ряд лабораторных исследований раковых клеток показал, что куркумин действительно обладает противораковым действием. Кажется, он способен убивать раковые клетки и предотвращать их дальнейший рост. Он оказывает наилучшее воздействие на рак молочной железы, рак кишечника, рак желудка и клетки рака кожи…. Комбинация куркумина с химиотерапией для лечения раковых клеток кишечника в лаборатории показала, что комбинированное лечение убило больше раковых клеток, чем одна химиотерапия».
В соответствии с тенденцией к большему изучению пользы куркумы для здоровья в рамках исследований артрита, повсюду возникают многочисленные исследования, изучающие естественные подходы к лечению рака. По мере продвижения вперед мы ожидаем и надеемся увидеть большее количество исследований на людях, больных раком, которые изучат способы, с помощью которых куркума и другие продукты, богатые куркумином, могут помочь предотвратить и обратить вспять рак. Мы надеемся, что результаты этих исследований будут новаторскими по мере нашего продвижения вперед!
6. ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНАЯ ПОДДЕРЖКА
В большинстве случаев те, у кого есть жалобы на желудок и проблемы с пищеварением, не могут воспользоваться медицинским вмешательством. Флора желудка уже нарушена, поэтому лекарства ухудшают состояние слизистой оболочки. С другой стороны, в результате метаанализа каждого исследования, в котором оценивалось, как куркумин может лечить воспалительные заболевания кишечника, было обнаружено, что куркумин определенно может уменьшить симптомы, вызванные этим заболеванием. Фактически, некоторые пациенты даже смогли прекратить прием прописываемых им кортикостероидов, потому что эффект был настолько замечательным.
7. АЛЬТЕРНАТИВА СТЕРОИДАМ
Наконец, давайте посмотрим, насколько эффективна куркума для здоровья по сравнению с кортикостероидами при лечении таких заболеваний, как:
- Волчанка
- Ревматоидный артрит
- Васкулит
- Дерматомиозит
- Анкилозирующий спондилоартрит
- Склеродермия
Многочисленные исследования изучали способность куркумина лечить хронический передний увеит. Революционное исследование, проведенное в 1999 году, стало катализатором этих исследований, поскольку оно доказало, что «Эффективность куркумина и рецидивы после лечения сопоставимы с терапией кортикостероидами, которая в настоящее время является единственным доступным стандартным лечением этого заболевания».
Одно из других опубликованных исследований было опубликовано в 2008 году в журнале Critical Care Medicine. Они изучили дексаметазон и куркумин и попытались оценить, какой из них лучше подходит для пациентов с повреждением легких, перенесших трансплантацию.
Дексаметазон является кортикостероидом и часто используется для лечения заболеваний органов и рака. Исследователи китайской больницы Чжуншань обнаружили, что оба метода лечения помогают предотвратить нарушение барьерного барьера, снижение уровня кислорода, воспаление тканей и отек легких. Также было обнаружено, что «куркумин может быть альтернативной терапией для защиты повреждений, связанных с трансплантацией легких, путем подавления экспрессии воспалительных генов, опосредованной ядерным фактором каппа B». Это имеет большие возможности и может означать обращение вспять бесчисленных болезней и недугов в больших масштабах.
ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ
Сообщалось, что одним из побочных эффектов куркумы является то, что она может вызывать аллергические реакции, особенно при попадании на кожу. Побочные эффекты куркумы могут вызывать такие симптомы, как легкий зуд и сыпь. Также побочные эффекты куркумы, употребляемой в повышенных дозах, могут вызвать:
- Увеличение менструальных выделений
- Сокращения матки у беременных
- Гипотония (снижение артериального давления)
- Алопеция (выпадение волос)
- Гиперактивные сокращения желчного пузыря
- Повышенные функциональные пробы печени
- Повышенный риск кровотечения
- Проблемы с печенью
- Диарея
- Тошнота
- Изжога
- расстройство желудка
Пожалуйста, обратите внимание на побочные эффекты куркумы. Вам также следует использовать куркуму с осторожностью, если вы принимаете другие лекарства. Куркума обладает способностью вмешиваться в действие варфарина, аспирина и других антикоагулянтов. Также известно, что он влияет на другие противовоспалительные препараты.
Комментариев нет:
Отправить комментарий