Соппрессата и жареный сыр Проволоне

Мягкий и тающий проволоне сочетается с соленым сопрессатой в этом мясистом жареном сыре.

Соппрессата и жареный сыр Проволоне

Ингредиенты

16 ломтиков острой или простой соппрессаты (около 2 унций), нарезанных кубиками

12 ломтиков проволона (около 6 унций), нарезанных кубиками

Восемь ломтиков манного хлеба толщиной 1/4 дюйма.

6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного

1 столовая ложка инжирного джема или мостарды для подачи

Направления

1. Смешайте сопрессату и сыр в средней миске. Разложите 4 ломтика хлеба на рабочей поверхности и равномерно распределите смесь мяса и сыра по хлебу, примерно по 1/3 стакана на каждый. Закройте бутерброды оставшимся хлебом. Тонко и равномерно намажьте маслом обе стороны хлеба, используя примерно 1 1/2 столовые ложки масла на каждый бутерброд.
2. Поместите 2 сэндвича в сковороду среднего размера и поставьте на средний огонь. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока хлеб не станет равномерно золотисто-коричневым, около 2 минут. Переверните, снова накройте крышкой и готовьте, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр заметно не расплавится, еще около 2 минут. Повторите то же самое с оставшимися бутербродами. Подавайте с инжирным джемом.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/soppressata-and-provolone-grilled-cheese-recipe-2121273