вакханалия

Бармен из Нового Орлеана Крис Ханна создал эту версию коктейля New York Sour для празднования Марди Гра.

Коньяк служит основой коктейля The Bacchanalian, а фруктовое красное вино, например, Claret или Merlot, встряхивается в напитке, а не плавает сверху. Это уравновешивается свежим лимонным соком и светло-коричневым сахарным сиропом с украшением из мускатного ореха, чтобы помочь раскрыть вкусы. 

 Вакханалия

Ингредиенты

• 1 3/4 унции коньяка VS

• 3/4 унции фруктового красного вина , например, Кларета или Мерло

• 1/2 унции свежего лимонного сока

• 1/2 унции сиропа из светло-коричневого сахара (1/2 столовой ложки светло-коричневого сахара, смешанного с 1/2 столовой ложки теплой воды)

• Лед

• Щепотка свеженатертого мускатного ореха для украшения

Направления

1. В шейкере для коктейлей смешайте коньяк, вино, лимонный сок и сироп из коричневого сахара. Наполните шейкер льдом и хорошо встряхните. Процедите в охлажденный бокал для красного вина, наполненный льдом, и украсьте мускатным орехом.

https://www.foodandwine.com/recipes/bacchanalian