Наслаждайтесь флавоноидами, которые борются с болезнью Альцгеймера

Что, если один из самых мощных инструментов для защиты вашего мозга от болезни Альцгеймера находится прямо сейчас на вашей кухне — спрятанный в чашке, добавленный в салат или смешанный с вашим смузи?

Ученые обнаружили яркую группу природных соединений, которые могут значительно снизить риск развития деменции, — и секрет кроется в цветах вашей тарелки. Благодаря десятилетиям данных и новаторским открытиям исследователи наконец-то связывают точки между этими повседневными ингредиентами и пожизненной когнитивной защитой. Но какие продукты питания имеют наибольшее значение — и почему самые незначительные привычки имеют наибольшее значение?

Ключевые выводы

• Флавоноиды, натуральные соединения, содержащиеся в красочных фруктах, овощах, чае и вине, значительно снижают риск болезни Альцгеймера и слабоумия.  У тех, кто потреблял мало флавоноидов, риск развития слабоумия был в четыре раза выше.

• Три типа флавоноидов — флавонолы, флавоноидные полимеры и антоцианы — обеспечивают самую сильную защиту.  Содержатся в таких продуктах, как яблоки, ягоды, груши и зеленый чай.

• Даже небольшое увеличение потребления продуктов, богатых флавоноидами, может дать существенные преимущества для мозга, особенно если начать в среднем возрасте.  Чашка чая или горсть ягод несколько раз в неделю дают ощутимую разницу.

Эти 3 продукта могут сохранить ваш мозг на много лет моложе

Исследования того, как развивается болезнь Альцгеймера, показывают, что маленькие ежедневные привычки дают большие результаты в поддержании здоровья мозга. В первую очередь, эти привычки — это продукты, которые вы едите.

Если вы часто читаете мои статьи, то наверняка слышали мои проповеди о пользе для мозга мощных антиоксидантов, называемых флавоноидами , которые содержатся во фруктах, овощах, шоколаде, чае и вине.

Не хочу показаться заезженной пластинкой, но теперь появилось еще больше научных доказательств того, что определенные продукты, богатые флавоноидами, могут значительно снизить риск потери памяти из-за болезни Альцгеймера и других типов деменции.

Давайте взглянем на последние результаты...

Что такое флавоноиды?

«Биоактивные пигменты» — это термин, который ученые используют для описания природных химических веществ в пище, которые придают многим фруктам и овощам их яркие красные, синие, зеленые и оранжевые цвета. Эти пигменты также известны как флавоноиды.

Ученые уже идентифицировали более 6000 флавоноидов в продуктах питания, и они до сих пор не выяснили все, что эти питательные вещества делают в организме человека. Но они обнаружили, что молекулярная структура флавоноидов дает им мощные антиоксидантные свойства, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. 

Ученые открыли антиоксидантные свойства флавоноидов в 1976 году, и с тех пор они провели более 23 000 исследований, изучающих их влияние на здоровье.

Многие из этих исследований подтверждают, что употребление продуктов, богатых флавоноидами, помогает уменьшить хроническое воспаление во всем теле и мозге, а это хорошая новость для вашей памяти.

Двойная защита от потери памяти

В исследовании, опубликованном недавно в Американском журнале клинического питания , ученые определили, что люди, которые потребляли наименьшее количество продуктов, богатых флавоноидами, в два-четыре раза чаще заболевали болезнью Альцгеймера и связанными с ней деменциями по сравнению с людьми, потреблявшими больше флавоноидов. 

Хотя это всего лишь одно из многих исследований, проведенных за эти годы и связывающих питание и деменцию, оно привлекло мое внимание, поскольку в нем эта связь изучалась на протяжении 20 лет.

Исследование, проведенное учеными из Университета Тафтса, проанализировало данные о состоянии здоровья, собранные у 2800 человек в возрасте 50 лет и старше. Интересно, что эти люди были детьми первых участников известного Framingham Heart Study — исследования, начатого в 1948 году, в ходе которого была собрана информация об образе жизни более 5000 человек, проживающих в городе Фрамингем, штат Массачусетс.

Первоначальное исследование Фрамингема было сосредоточено на том, как диета, физические упражнения и другие факторы образа жизни влияют на риск сердечных заболеваний. Но в последнее время исследователи использовали данные семьи Фрамингем, чтобы выяснить, как образ жизни связан с более широким спектром результатов для здоровья.

Чтобы повысить вероятность точности в анкетах, заполненных участниками, исследователи исключили любые данные за годы, предшествовавшие постановке диагноза деменции. Исследователи предположили — и правильно сделали — что по мере снижения когнитивного статуса меняется пищевое поведение, и, таким образом, анкеты по питанию могут быть неточными.

Конечно, существуют ограничения для любого исследования, включающего самоотчеты, но я считаю, что выводы, полученные в Тафтсе, все равно имеют ценность. 

Три самых мощных флавоноида, стимулирующих работу мозга

Изучив шесть различных флавоноидов, исследователи обнаружили три, которые показали наиболее эффективные результаты в сохранении функции памяти.

Флавонолы: они содержатся в яблоках, грушах, чаях и многих овощах. Исследователи обнаружили, что люди с низким потреблением флавонолов подвергаются в два раза большему риску развития слабоумия. Флавоноидные полимеры: их можно найти в яблоках, грушах и чае. Исследователи обнаружили, что у людей с низким потреблением флавоноидных полимеров риск развития деменции также был в два раза выше. Антоцианы: эта группа флавоноидов, пожалуй, наиболее известна и содержится в чернике, клубнике и красном вине. Люди с низким потреблением антоцианов имели четырехкратный риск развития болезни Альцгеймера и связанных с ней слабоумий.

Авторы исследования особо отметили чай, особенно зеленый, и ягоды как лучшие источники важных флавоноидов, спасающих мозг.

Более того, исследование показывает, что никогда не поздно внести позитивные изменения в рацион питания ради здоровья мозга.

Небольшие суммы имеют большое значение

«Наше исследование дает нам картину того,  как диета с течением времени может быть связана со снижением когнитивных способностей человека », — сказал доктор Пол Жак, старший автор и эпидемиолог по вопросам питания в Министерстве сельского хозяйства США (HNRCA).

«Риск слабоумия действительно начинает увеличиваться после 70 лет, и вывод таков: когда вы приближаетесь к 50 годам или немного старше, вам следует начать думать о более здоровом питании, если вы еще этого не сделали».

«Когда мы рассматриваем результаты исследования, мы видим, что наибольшую пользу от потребления большего количества флавоноидов могут получить люди, потребляющие их в минимальном количестве, а для повышения уровня потребления не требуется многого», — говорит автор исследования Эсра Шиштар из Программы эпидемиологии питания Университета Тафтса.

«Чашки чая в день или ягод два-три раза в неделю будет вполне достаточно».

Кроме того, если у вас высокий генетический риск болезни Альцгеймера или других форм деменции, увеличение потребления флавоноидов особенно важно.

Риск болезни Альцгеймера снижен на 48 процентов

В другом исследовании, опубликованном в журнале Neurology , было показано, что употребление флавоноидов может помочь бороться с развитием болезни Альцгеймера. 

Из 921 участника исследования у тех, кто потреблял больше всего флавоноидов, риск развития болезни Альцгеймера был на 48 процентов ниже — это замечательная защита.

В третьем исследовании, проведенном в больнице Бригама и Женской больницы в Бостоне, ученые обнаружили, что у пожилых женщин, которые ели больше флавоноидов, содержащихся в чернике и клубнике, мозг оставался на два-три года моложе, чем у женщин, которые не ели эти фрукты. 

Флавоноиды также помогают людям избежать других неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона.

Исследование, проведенное в Гарварде, показало, что употребление большого количества флавоноидов, содержащихся в ягодах, чае, яблоках и красном вине, снижает риск болезни Паркинсона примерно на 40 процентов. 

Вы не ошибетесь, употребляя в пищу флавоноиды

Включение в свой рацион некоторых из этих богатых флавоноидами продуктов каждый день — одна из лучших долгосрочных диетических инвестиций, которую вы можете сделать для здоровья своего мозга.

Более того, исследование ясно показывает, что небольшое увеличение этих продуктов питания может дать большие результаты. Всего несколько дополнительных порций овощей и фруктов могут оказать значительное влияние на снижение риска заболевания. Чашка чая, горсть ягод, немного фасоли и салат из шпината — даже всего один раз в неделю — все это хорошие первые шаги.

Я призываю вас стремиться съедать пять цветов в день — это также известно как «съедать радугу».

И помните: сбалансированная диета — это всего лишь одно из естественных орудий в арсенале здоровья вашего мозга.  Не забывайте о важности управления стрессом, сна и физических упражнений !

Краткое содержание

Недавние исследования Университета Тафтса и других учреждений показывают, что продукты, богатые флавоноидами, такие как яблоки, ягоды, чай и красное вино, могут значительно снизить риск болезни Альцгеймера и связанных с ней слабоумий. В течение 20-летнего исследования люди с самым низким потреблением флавоноидов были в четыре раза более склонны к потере памяти. Даже небольшие улучшения в питании, такие как употребление зеленого чая или еженедельное употребление ягод, были связаны с лучшими когнитивными результатами. Исследование подтверждает идею о том, что простой выбор продуктов питания, сделанный в среднем возрасте, может иметь глубокие последствия для долгосрочного здоровья мозга.

Часто задаваемые вопросы

Что такое флавоноиды и где они встречаются?

Флавоноиды — это антиоксидантные соединения, содержащиеся в красочных фруктах, овощах, чае, шоколаде и вине.

Какие флавоноиды лучше всего подходят для здоровья мозга?

Наибольшую защиту обеспечивают флавонолы, флавоноидные полимеры и антоцианы, особенно содержащиеся в таких продуктах, как яблоки, ягоды и чай.

Могут ли флавоноиды снизить риск болезни Альцгеймера?

Да. Исследования показывают, что более высокое потребление флавоноидов может снизить риск болезни Альцгеймера до 48%.

Не поздно ли начинать употреблять флавоноиды в среднем возрасте?

Нет. Исследователи предполагают, что начиная с 50 лет, можно по-прежнему существенно влиять на когнитивное здоровье.

Как часто мне нужно употреблять продукты, богатые флавоноидами, чтобы получить пользу?

Всего несколько порций в неделю — например, чашка чая в день или ягоды два-три раза в неделю — могут помочь.

https://www.brainhealthbreakthroughs.com/feast-on-flavonoids-that-fight-alzheimers?optout=1