Французский тост с халой

Этот изысканный французский тост из халы с нежным ароматом ванили, корицы и свежемолотого мускатного ореха готовится всего за 20 минут из небольшого списка ингредиентов.

Что такое французский тост из халы, спросите вы? Благодаря хрустящим краям и заварному крему, французский тост всегда выглядит роскошно на завтрак или бранч. Но когда вы готовите французский тост из халы, вы выводите эту роскошь на новый уровень. Будь то плетёный хлеб или тот, что посыпан изюмом, мягкий, насыщенный хала делает французский тост таким же нежным и воздушным. В этом рецепте французский тост приправлен ванилью, корицей и мускатным орехом.

Ключ к приготовлению идеального французского тоста — тщательно пропитать толстые ломтики хлеба яичной смесью, а затем обжарить на средне-слабом огне, чтобы края не подгорели до того, как пропечется серединка каждого кусочка. Если вы готовите французские тосты для большой компании, вы можете удвоить этот рецепт и готовить его партиями. Поместите готовые ломтики французского тоста в духовку, разогретую до 200 °F, чтобы они оставались теплыми, пока вы не будете готовы подать все на стол. Теплый кленовый сироп, политый сверху, — классический штрих. Не стесняйтесь заменять или добавлять ягоды, вишню или нарезанные бананы; яблоки или груши, обжаренные в небольшом количестве масла; или поджаренные орехи пекан, грецкие орехи или фундук для дополнительной текстуры.

Воспользуйтесь этим рецептом, если у вас осталась хала или вы просто хотите приготовить особенно вкусные французские тосты. Если халы нет, бриошь станет идеальной заменой. А если хлеб немного подсох: он лучше пропитает яичную смесь.

 Французский тост с халой

Ингредиенты

• 3 очень больших яйца

• 1/2 стакана молока

• 1/2 чайной ложки корицы

• 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта

• Щепотка свежетертого мускатного ореха

• 2 1/2 столовые ложки несоленого масла

• 4 ломтика халы (толщиной 3/4 дюйма)

• Теплый чистый кленовый сироп для подачи

Направления

1. Соберите ингредиенты.

   

   
   

2. В средней неглубокой форме для выпечки или миске взбейте яйца с молоком, корицей, ванилью и мускатным орехом до однородной массы.

   

   
   

3. Работая с одним ломтиком халы, обмакните хлеб в яичную смесь, переворачивая его несколько раз.

   

   
   

4. Тем временем растопите сливочное масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне до появления пузырьков. Добавьте два ломтика замоченной халы и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с нижней стороны, около 2 минут. Переверните и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с другой стороны, ещё около 2 минут. Повторите то же самое с оставшейся халой, пропитанной яйцом.

   

   
   

5. Подавать горячим с кленовым сиропом.

   

   
   

https://www.foodandwine.com/recipes/challah-french-toast