Сообщения
Мечтаете о настоящей корейской кухне? В Гонконге вас ждет бурлящий гастрономический мир, предлагающий всё: от простых закусочных до изысканных кулинарных шедевров.
Ниже мы расскажем о некоторых из лучших корейских ресторанов Гонконга, большинство из которых не потребует больших затрат на сытный обед.Неудивительно, что корейская кухня так покорила Гонконг. Во-первых, это захватывающее сочетание вкусов, будь то острый кочучжан, сладко-соленые маринады или сложные ферментированные ноты. Кроме того, существует глобальное влияние корейской культуры, от ASMR-ажиотажа в мукбане до сцен из корейских дорам. Даже посуда из нержавеющей стали играет свою роль, подавая блюда с характерным ностальгическим звоном. Будь то вкус, мода или чистая театральность, корейская кухня знает, как порадовать все чувства.
Хотя классика, такая как пибимпап и пулькоги, никогда не разочаровывает, город по-настоящему блистает своими интерактивными корейскими барбекю-ресторанами, где изысканные куски мяса сочетаются с самодельным грилем (лучше всего наслаждаться ими с друзьями за соджу). И не забудьте о хрустящей, восхитительной корейской жареной курице . Рестораны в Гонконге на каждом углу, и мы отобрали несколько лучших корейских заведений, которые стоит посетить. Разные заведения предлагают разную атмосферу. Некоторые более изысканные и утонченные, а другие — более простые и непринужденные. Что бы вам ни пришлось по вкусу, вы обязательно захотите пулькоги, пройдясь по этому списку.
Любите ли вы шипящий барбекю, острые рагу или оригинальные современные блюда, наш тщательно отобранный список гарантирует аутентичность на каждом шагу. Так что нагуливайте аппетит — пора праздновать и мысленно переноситься в Южную Корею за сеульской едой.
Лучшие аутентичные корейские рестораны в Гонконге
Мясной магазин Чонпо
Jeonpo Meat Shop считается одним из самых аутентичных мест в Гонконге, где можно попробовать корейскую кухню. Это яркое место, где можно насладиться корейским барбекю, перенесёт вас в укромный район Сеула, любимый местными жителями. Это яркое место, где можно попробовать корейское барбекю, стало излюбленным местом гурманов. Восемь ресторанов расположены по всему городу, включая Central, Kwun Tong, Mong Kok и Wan Chai. Насладитесь щедрыми порциями шипящего пибимпапа, сытными корейскими супами и, конечно же, традиционным блюдом корейского застолья: бесконечными порциями соджу.
LSA рекомендует: Ганджан Геджан (сырые крабы, маринованные в соевом соусе) для корейского барбекю.
СОБАН
Не позволяйте его скромному внешнему виду ввести вас в заблуждение: SOBAN — это настоящая жемчужина корейской кухни на вынос в районе Ваньчай, которая заслуживает вашего внимания. Идеальное расположение на оживлённой Джонстон-роуд делает это место идеальным для быстрого, но сытного обеда. Это уютное заведение специализируется на сытных комплексных обедах «Досирак», пибимпапах и согревающих супах, таких как рагу с кимчи. Вегетарианцы оценят богатый выбор свежих и ароматных блюд на растительной основе. Несмотря на простоту ингредиентов, каждое блюдо отличается насыщенным, насыщенным вкусом умами.
LSA рекомендует: фирменный куриный дорирак от шеф-повара
Противоядие
Ресторан Antidote, спрятанный на холме Фортресс-Хилл, предлагает идеальный баланс между непринужденной атмосферой и изысканной корейской кухней. Это не просто барбекю-ресторан, а сочетание шипящего хого и гриля с неожиданными дополнениями, и всё это по доступным ценам. Их фирменный рис в глиняном горшочке подается в обжигающе горячей каменной чаше, на элегантном деревянном подносе, разработанном для максимального комфорта (никаких ожогов запястий). Помимо мяса, на барбекю можно заказать гребешки, мидии и осьминога. Не упустите возможность попробовать их уникальные коктейли, например, макколли «Медовые соты» (традиционное корейское рисовое вино).
LSA рекомендует: свиной хребет на пару с морепродуктами по-корейски барбекю
МОЙО
Уютное бистро, где южнокорейские вкусы встречаются с традиционными итальянскими. Основанное двумя корейскими друзьями, выросшими в Италии, заведение Moyo предлагает изысканные, но простые блюда, где кочучжан сочетается с гуанчиале. Чтобы попробовать, представьте себе нежную буррату с корейским соевым мёдом, рисовые лепёшки аль денте с чёрным трюфелем и крудо из желтохвоста с периллой и острым чочжан. Каждое блюдо подается с утончённостью, достойной Мишлен — минималистичной керамикой и живописными украшениями, — но без претенциозности (и цен), свойственной ресторанам высокой кухни.
LSA рекомендует: рисовые лепешки «Карбонара»
Joongang Haejang HK
Хотите попробовать настоящую Южную Корею? Обойдите стороной туристические места и следуйте за местными жителями в Joongang Haejang — любимую сеульскую сеть, которая привнесла свою бескомпромиссную аутентичность в оживленный район Ваньчай Гонконга . Это скромное заведение, расположенное на улице Луен Фат, специализируется на согревающих супах в глиняных горшочках и кипящих хот-потах, которые можно найти в любом сеульском переулке. Несмотря на популярность (да, тут часто бывают очереди), просторный интерьер и быстрое обслуживание гарантируют, что вы сядете за столик быстрее, чем успеете сказать «соджу».
LSA рекомендует: суп от похмелья Hanwoo
Сэмаыль Сикдан
Судья шоу «Классовые войны» от Netflix и всеми любимый корейский шеф-повар Пайк Чон Вон официально прибыл в Гонконг со своей знаменитой сетью барбекю-ресторанов «Saemaeul Sikdang». Ресторан в районе Цим Ша Цуй, открывшийся в начале декабря, — обязательное место для посещения любителям корейской кухни. Здесь подают отборные куски мяса и фирменные блюда, такие как тонко нарезанная свинина, приготовленная на углях, сочная свиная грудинка и любимое публикой чильбун дваэчжи кимчи — насыщенное, острое рагу из свинины с кимчи, идеально подходящее к ледяному соджу.
LSA рекомендует: рагу из свинины и кимчи
Мосу
Если вы любите корейскую изысканную кухню, Mosu — это то, что вам нужно. Вдохновленный корейским цветком космеи из своего детства, шеф-повар Сон Ань предлагает своим гостям изысканные гастрономические впечатления в M+. Этот ресторан с дегустационным меню, которым руководят Ань и шеф-повар Чон Джинхван, предлагает корейскую кухню в новом свете, используя современные технологии и ингредиенты высшего качества. Расположенное на фоне панорамы Западного Коулуна, минималистичное пространство с бетонными стенами и небесным сиянием отражает мастерство кухни. Вас ждет многокультурное путешествие в каждом блюде, где традиции встречаются с инновациями.
LSA рекомендует: дегустационное обеденное меню
Корейский ресторан-паб Maru
Мечтали ли вы когда-нибудь потягивать соджу в одном из уютных пабов с выстроившимися рядами бутылок из ваших любимых корейских сериалов ? Maru переносит эту атмосферу в Сохо, предлагая сытную корейскую еду и обширный выбор напитков. Насладитесь их корейской жареной курицей, которая понравится всем, шипящими блюдами барбекю или необычными закусками, такими как чвипхо (сушеный спинор) с шнитт-луком. Помимо соджу, попробуйте рисовое вино хвайо и прохладное корейское пиво. Мечтаете ли вы о перекусе поздним вечером или о вечеринке с выпивкой, Maru задаёт тон хваэсику (застолью после работы).
LSA рекомендует: тушеная говядина с редисом, морковью и соевым соусом.
Сеульская лапша
Мечтаете о настоящей корейской лапше? Seoul Noodles стала излюбленным местом в городе, где подают лапшу ручной нарезки. Теперь у неё восемь точек — от Норт-Пойнт до Сёнваня и TST. Их фирменное тесто ферментируется 24 часа, обеспечивая насыщенный вкус умами и непревзойденную упругость QQ. Эту лапшу, подаваемую в изящных чашах из нержавеющей стали, обязательно стоит попробовать вместе с горячими пельменями, завёрнутыми вручную.
LSA рекомендует: куриная лапша
Мэк Чок
Когда вам захочется первоклассного корейского барбекю, это заведение в Ваньчае обязательно вам поможет. Стоит увидеть их мраморную говядину, и вы сразу поймёте, что пора наслаждаться ею. Загляните к нам на обед, чтобы попробовать сет-гриль (с супом), или перекусите хрустящими блинчиками с кимчи и сыром, аппетитными жареными куриными хрящами и пикантным кимбапом из говядины. Каждый кусочек оправдывает свою популярность, и, поверьте, вы вернётесь за добавкой.
LSA рекомендует: традиционный каменный пибимпап с сырой говядиной
BHC Курица
Это специализированное заведение, специализирующееся на жареной курице, прямо из Кореи, выводит хруст на новый уровень благодаря подсолнечному маслу, которое обеспечивает невероятно хрустящую корочку. Почти все ингредиенты, включая отборную курицу, доставляются из Кореи и готовятся прямо на заказ. Не упустите возможность попробовать их фирменную курицу «Bburinkle» с сырным вкусом или согреться рыбным супом с тягучим сырным рамёном. Внимание: порции здесь действительно щедрые, так что приходите голодными!
LSA рекомендует: Matcho King (с куриными бедрами, крылышками и голенями без костей)
Ева Тонкацу
Этот ресторан, спрятавшийся в Козуэй-Бэй, специализируется на тонкацу и предлагает потрясающие котлеты с сырной начинкой (осторожно, это здорово!). Их свиная отбивная с моцареллой тает в каждом кусочке, а хрустящая жареная креветочная отбивная (4 гигантские креветки!) идеально сочетается с соусом тартар. Предпочитаете что-нибудь полегче? Попробуйте их охлажденную собу или острые ттокпокки. Совет: справьтесь с жарой с помощью их зелёного виноградного эйда или пикантного лимонада.
LSA рекомендует: свиная отбивная с сыром моцарелла
Комментариев нет:
Отправить комментарий