Лучшие перцы чили — те, которые готовятся медленно, на слабом огне. Вот почему нам нравится рецепт Ри «Белый куриный перец чили». Он проводит в мультиварке семь с половиной часов, что дает время раскрыться вкусу и дать курице возможность стать красивой и нежной.
Белая курица с чили в мультиварке
Ингредиенты
Направления
- Добавьте куриные грудки в мультиварку. В миске смешайте тмин, кориандр, орегано, паприку, хлопья красного перца, немного соли и перца, затем посыпьте курицу. Добавьте фасоль, сельдерей, чеснок, консервированный перец чили, лук, сладкий перец и халапеньо. Влейте куриный бульон, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока фасоль не будет готова, овощи не станут мягкими и вкусы не смешаются, около 7,5 часов.
- Смешайте молоко с масой и добавьте в мультиварку. Добавьте замороженную кукурузу прямо из морозилки и продолжайте готовить, пока соус не загустеет, еще 30 минут.
- Переложите курицу на доску и измельчите ее с помощью 2 вилок. Вернитесь в мультиварку, затем добавьте сок лайма, посыпьте сыром Монтерей Джек и перемешайте, чтобы он расплавился.
- Для подачи: разложите перец чили по тарелкам и украсьте ложкой сметаны, сыром и кинзой. Сверните теплые кукурузные лепешки и подавайте сбоку от миски.

Комментариев нет:
Отправить комментарий