Сэндвичи с жабой в дырке и сыром на гриле

 Придайте классическим бутербродам с сыром гриль вкусный вид, приготовив яйцо прямо в центре.

Сэндвичи с жабой в дырке и сыром на гриле

Ингредиенты

8 ломтиков белого хлеба

1/4 стакана майонеза

4 ломтика американского сыра

4 ломтика сыра Мюнстер или перцового джек

4 столовые ложки несоленого сливочного масла

4 больших яйца

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

Направления

Специальное оборудование:

 кольцевая форма диаметром 2 1/2 дюйма

1. Смажьте майонезом одну сторону каждого ломтика хлеба. Накройте 4 ломтика хлеба 1 ломтиком американского сыра и 1 ломтиком мюнстерского сыра; сверху положите оставшиеся 4 ломтика хлеба. Вырежьте центр каждого сэндвича с помощью кольцевой формы диаметром 2 1/2 дюйма.
2. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-слабом огне и перемешайте, чтобы покрыть дно. Выложите внутреннюю и внешнюю части двух сэндвичей на сковороду и готовьте до золотистого цвета снизу, 4–5 минут. Переверните каждый, разбейте по яйцу в каждое отверстие, посыпьте яйцо солью и перцем и готовьте, пока нижняя часть бутербродов не станет золотисто-коричневой, яичные белки не затвердеют, а желток все еще будет жидким, 4–5 минут. В последнюю минуту приготовления накройте сковороду крышкой, чтобы яичный белок полностью приготовился. (Круглые сэндвичи могут закончиться быстрее.) Переложите сэндвичи с яйцом и круглые сэндвичи на сервировочные тарелки и держите их в тепле. Протрите сковороду и растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и повторите то же самое с оставшимися 2 бутербродами и 2 кружочками.
3. Подавайте каждый сэндвич с яйцом вместе с круглым сэндвичем, чтобы окунуть его в яичный желток. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/grilled-cheese-toad-in-the-hole-sandwiches-5479288